一种蔬菜面条的制作方法

xiaoxiao2020-11-19  5

一种蔬菜面条的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域,具体而言涉及一种蔬菜面条。
【背景技术】
[0002]面条是人们经常吃的一种食品,有些人一日三餐都是以面条为主食,目前,市售的面条往往以单一的面粉为原料,口味单一,不能满足人们对营养的需求,针对上述弊端,本发明选择多种蔬菜作为原料,研制出一种蔬菜面条,本发明不仅具有绵而不软,柔韧性强,细滑爽口,不粘牙,不糊汤,不折断,经久耐煮等特点,而且营养丰富、均衡,同时还具有预防多种疾病以及延缓衰老、养颜美容的功效;广泛适合于各种人群食用。

【发明内容】

[0003]本发明提出一种蔬菜面条,该蔬菜面条口味清香,营养丰富。
[0004]为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:
[0005]—种蔬菜面条,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉80-120份、食盐6-8份、鸡蛋黄15-25份、芥菜10-12份、山药8-10份、胡萝卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份。
[0006]进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉80份、食盐6份、鸡蛋黄15份、芥菜1份、山药8份、胡萝卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。
[0007]进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉100份、食盐7份、鸡蛋黄20份、芥菜11份、山药9份、胡萝卜汁1份、苦菜1份、南瓜15份、山楂7份、水35份。
[0008]进一步,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉120份、食盐8份、鸡蛋黄25份、芥菜12份、山药10份、胡萝卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
[0009]本发明的有益效果如下:
[0010]1、口味清香。
[0011]2、营养丰富。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明的实施例,对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例,都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一:
[0014]高筋小麦粉80-120份、食盐6-8份、鸡蛋黄15-25份、芥菜10-12份、山药8-10份、胡萝卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6_8份、水30-40份。
[0015]实施例二:
[0016]高筋小麦粉80份、食盐6份、鸡蛋黄15份、芥菜10份、山药8份、胡萝卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。
[0017]实施例三:
[0018]高筋小麦粉100份、食盐7份、鸡蛋黄20份、芥菜11份、山药9份、胡萝卜汁10份、苦菜1份、南瓜15份、山楂7份、水35份。
[0019]实施例四:
[0020]高筋小麦粉120份、食盐8份、鸡蛋黄25份、芥菜12份、山药10份、胡萝卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
[0021]此外,应当理解,虽然本说明书按照实施方式加以描述,但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案,说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见,本领域技术人员应当将说明书作为一个整体,各实施例中的技术方案也可以经适当组合,形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种蔬菜面条,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉80-120份、食盐6-8份、鸡蛋黄15-25份、芥菜10-12份、山药8-10份、胡萝卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜面条,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉80份、食盐6份、鸡蛋黄15份、芥菜10份、山药8份、胡萝卜汁5份、苦菜5份、南瓜1份、山楂6份、水30份。3.根据权利要求1所述的一种蔬菜面条,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉100份、食盐7份、鸡蛋黄20份、芥菜11份、山药9份、胡萝卜汁10份、苦菜10份、南瓜15份、山楂7份、水35份。4.根据权利要求1所述的一种蔬菜面条,其特征在于,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉120份、食盐8份、鸡蛋黄25份、芥菜12份、山药10份、胡萝卜汁15份、苦菜15份、南瓜20份、山楂8份、水40份。
【专利摘要】本发明公开了一种蔬菜面条,按照重量份数计算,包括如下原料:高筋小麦粉80-120份、食盐6-8份、鸡蛋黄15-25份、芥菜10-12份、山药8-10份、胡萝卜汁5-15份、苦菜5-15份、南瓜10-20份、山楂6-8份、水30-40份,口味清香,营养丰富。
【IPC分类】A23L33/00, A23L19/00, A23L7/109
【公开号】CN105533427
【申请号】CN201510933252
【发明人】张美丽
【申请人】张美丽
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月14日

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