一种肉制品卤制装置的制作方法

1.本实用新型涉及一种卤制装置，特别涉及一种肉制品卤制装置，属于肉制品加工技术领域。


背景技术：

2.肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，肉制品在生产加工过程中对肉制品的卤制是一种常用的加工处理方式，而卤制就是将肉制品放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。
3.现有的肉制品在进行卤制加工时机器一般是单一进行搅拌但是底料沉在底部时一般需要人为的进行翻搅，费时费力并且在对大量的卤制品进行卤制时需要根据肉制品的卤制情况依次重复加入作料，不便于定量。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种肉制品卤制装置，以解决上述背景技术中提出的不便于定量加入作料的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品卤制装置，包括壳体和调节组件，所述壳体一侧的内壁固定连接有支板，所述调节组件设置在所述支板上；所述调节组件包括调节螺杆和调节阀有所述壳体的顶端内侧固定连接有调节阀，所述调节螺杆固定设置在所述调节阀的末端，所述调节螺杆的底端与所述支板的顶端转动连接，所述调节螺杆上设置有搅拌杆；所述壳体的顶端内侧固定设有桶体，所述搅拌杆的外侧固定连接有若干搅拌叶，若干个所述搅拌叶位于所述桶体的内侧，所述壳体的顶端固定连接有连接板，所述连接板的一端固定连接有卤水盒，所述卤水盒的顶端固定连接有压力阀，所述卤水盒的一侧连通有进料管，所述卤水盒的底端内侧连通有两个出料管。
6.可选的，所述桶体的顶端卡合连接有桶盖，所述桶盖的一侧设有开口，所述桶盖的开口与所述搅拌杆的外侧滑动连接。
7.可选的，所述压力阀连接有压板，所述压板的两侧均与所述卤水盒的内侧滑动连接。
8.可选的，所述进料管的内侧与两个所述出料管的内侧均连通有单向阀。
9.可选的，所述卤水盒位于所述搅拌杆顶部的一侧。
10.可选的，所述壳体的另一侧固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别设有搅拌杆开关和调节组件开关，所述搅拌杆和调节组件分别通过搅拌杆开关和调节组件开关与外接电源电性连接。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.1、本实用新型一种肉制品卤制装置，通过调节组件、搅拌杆和搅拌叶等构件，调节阀带动调节螺杆上下移动，即可使得搅拌杆带动搅拌叶上下移动对肉制品进行翻搅，便于肉制品均匀入味，同时位于下方的搅拌叶便于将底料进行搅动，有利于对肉制品进行提味。
13.2、本实用新型一种肉制品卤制装置，通过压力阀、压板和单向阀等构件，压板下移，单向阀的单向导通作用便于卤料由两个出料管流下，便于使得卤水流入桶体内，并且便于掌握对于卤水的用量，即便于定量，同理在压板上移时更多的卤水由进料管流入，便于对卤水进行补充，省时省力。
附图说明
14.图1为本实用新型的结构示意图；
15.图2为本实用新型的剖面结构示意图；
16.图中：1、壳体；2、搅拌杆；3、调节组件；301、调节螺杆；302、调节阀；4、支板；5、桶体；6、搅拌叶；7、桶盖；8、连接板；9、单向阀；10、卤水盒；11、压力阀；12、进料管；13、出料管；14、压板；15、开关面板。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.请参阅图1-2，本实用新型提供了一种肉制品卤制装置，包括壳体1和调节组件3，所述壳体1一侧的内壁固定连接有支板4，所述调节组件3设置在所述支板4上；所述调节组件3包括调节螺杆301和调节阀302，所述壳体1的顶端内侧固定连接有调节阀302，所述调节螺杆301固定设置在所述调节阀302的末端，所述调节螺杆301的底端与所述支板4的顶端转动连接，所述调节螺杆301上设置有搅拌杆2；所述壳体1的顶端内侧固定设有桶体5，所述搅拌杆2的外侧固定连接有若干搅拌叶6，若干个所述搅拌叶6位于所述桶体5的内侧，所述壳体1的顶端固定连接有连接板8，所述连接板8的一端固定连接有卤水盒10，所述卤水盒10的顶端固定连接有压力阀11，所述卤水盒10的一侧连通有进料管12，所述卤水盒10的底端内侧连通有两个出料管13。
19.优选的，桶体5的顶端卡合连接有桶盖7，桶盖7的一侧设有开口，桶盖7的开口与搅拌杆34的外侧滑动连接，便于移开桶盖7；壳体1的顶端固定连接有连接板8，连接板8与卤水盒10固定连接，提高卤水盒10的稳定性；压力阀11的外侧螺旋连接有压板14，压板14的两侧均与卤水盒10的内侧滑动连接，便于带动压板14移动；进料管12的内侧与两个出料管13的内侧均连通有单向阀9，卤水盒10位于搅拌杆2顶部的一侧，防止移动搅拌杆2时受到卤水盒10的阻碍；壳体1的另一侧固定设有开关面板15，所述开关面板15的表面分别设有搅拌杆开关和调节组件开关，所述搅拌杆2和调节组件3分别通过搅拌杆开关和调节组件开关与外接电源电性连接，便于控制搅拌杆2和调节组件3运作。
20.具体使用时，本实用新型一种肉制品卤制装置，首先将桶盖7由侧面取下，之后将材料以及肉制品放入桶体5中，之后盖上桶盖7，在卤制过程中移开桶盖7，之后通过开关面板15上的调节组件开关控制调节阀302运作带动调节螺杆301转动，通过调节螺杆301带动搅拌杆2上下移动，即可使得搅拌杆2带动搅拌叶6上下移动对肉制品进行翻搅，位于下方的搅拌叶6便于将底料进行搅动，有利于对肉制品进行提味；之后在对肉制品加入卤料时，此
时通过压力阀开关控制压力阀11带动压板13下移，此时将卤水料在单向阀9的单向导通作用下由两个出料管14流下，便于使得卤水流入桶体5内，并且便于掌握对于卤水的用量，即便于定量，同理在压板13上移时更多的卤水由进料管13流入，便于对卤水进行补充，省时省力。
21.在本实用新型的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
22.在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
23.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。


技术特征：
1.一种肉制品卤制装置，包括壳体(1)和调节组件(3)，其特征在于：所述壳体(1)一侧的内壁固定连接有支板(4)，所述调节组件(3)设置在所述支板(4)上；所述调节组件(3)包括调节螺杆(301)和调节阀(302)有所述壳体(1)的顶端内侧固定连接有调节阀(302)，所述调节螺杆(301)固定设置在所述调节阀(302)的末端，所述调节螺杆(301)的底端与所述支板(4)的顶端转动连接，所述调节螺杆(301)上设置有搅拌杆(2)；所述壳体(1)的顶端内侧固定设有桶体(5)，所述搅拌杆(2)的外侧固定连接有若干搅拌叶(6)，若干个所述搅拌叶(6)位于所述桶体(5)的内侧，所述壳体(1)的顶端固定连接有连接板(8)，所述连接板(8)的一端固定连接有卤水盒(10)，所述卤水盒(10)的顶端固定连接有压力阀(11)，所述卤水盒(10)的一侧连通有进料管(12)，所述卤水盒(10)的底端内侧连通有两个出料管(13)。2.根据权利要求1所述的一种肉制品卤制装置，其特征在于：所述桶体(5)的顶端卡合连接有桶盖(7)，所述桶盖(7)的一侧设有开口，所述桶盖(7)的开口与所述搅拌杆(2)的外侧滑动连接。3.根据权利要求1所述的一种肉制品卤制装置，其特征在于：所述压力阀(11)连接有压板(14)，所述压板(14)的两侧均与所述卤水盒(10)的内侧滑动连接。4.根据权利要求1所述的一种肉制品卤制装置，其特征在于：所述进料管(12)的内侧与两个所述出料管(13)的内侧均连通有单向阀(9)。5.根据权利要求1所述的一种肉制品卤制装置，其特征在于：所述卤水盒(10)位于所述搅拌杆(2)顶部的一侧。6.根据权利要求1所述的一种肉制品卤制装置，其特征在于：所述壳体(1)的另一侧固定设有开关面板(15)，所述开关面板(15)的表面分别设有搅拌杆开关和调节组件开关，所述搅拌杆(2)和调节组件(3)分别通过搅拌杆开关和调节组件开关与外接电源电性连接。

技术总结
本实用新型公开了一种肉制品卤制装置，包括壳体和调节组件，所述壳体一侧的内壁固定连接有支板，所述调节组件设置在所述支板上；所述调节组件包括调节螺杆和调节阀有所述壳体的顶端内侧固定连接有调节阀，所述调节螺杆固定设置在所述调节阀的末端，所述调节螺杆的底端与所述支板的顶端转动连接，所述调节螺杆上设置有搅拌杆。本实用新型一种肉制品卤制装置，通过调节组件、搅拌杆和搅拌叶等构件，调节螺杆带动搅拌杆上下移动，即可使得搅拌杆带动搅拌叶上下移动对肉制品进行翻搅，便于肉制品均匀入味，同时位于下方的搅拌叶便于将底料进行搅动，有利于对肉制品进行提味。有利于对肉制品进行提味。有利于对肉制品进行提味。


技术研发人员：李海宾 李宏斌 王彩霞
受保护的技术使用者：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司
技术研发日：2021.06.03
技术公布日：2022/3/8