白酒生产用糖化罐的制作方法

1.本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是糖化罐。


背景技术：

2.糖化罐是白酒生产过程中常用的设备之一，以酒曲，酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质的原材料，经过蒸煮、摊凉、加入糖化剂后，进入糖化罐进行糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而成为各种成品酒。
3.糖化效果的好坏直接影响白酒的发酵效果。目前白酒在糖化罐中进行发酵时，往往因为搅拌的不彻底、受热不均匀而导致微生物糖化不彻底，进而导致白酒产量和品质下降。
4.现有的糖化罐，是将罐体整个放在加热炉、加热板等加热装置上进行加热，或在糖化罐的罐体内设置热水管或电热丝进行加热，加热的部位较为集中，使得罐体中的物料不能被均匀加热。


技术实现要素：

5.本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能使物料受热更均匀的白酒生产用糖化罐。
6.本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：白酒生产用糖化罐，包括内罐体，内罐体上设有与其连通的加料口，还包括外罐体，内罐体位于外罐体中，内罐体和外罐体之间形成加热腔，外罐体上设有与加热腔连通的热媒入口和热媒出口；还包括用以搅拌内罐体中物料的搅拌装置，搅拌装置固定在内罐体上。
7.进一步的是，还包括热水罐，热媒入口与热水罐通过出水管连通，热媒出口与热水罐通过进水管连通。
8.进一步的是，出水管和进水管上均设有阀门。
9.进一步的是，阀门为电动阀门。
10.进一步的是，搅拌装置包括驱动电机、传动轴和半圆架，驱动电机固定在内罐体上，传动轴和半圆架位于内罐体中，传动轴与驱动电机的输出轴固定连接，半圆架与传动轴固定连接，半圆架的旋转轴与传动轴的轴线共线，在半圆架的内环中设有搅拌桨叶。
11.进一步的是，在半圆架的外环上设有刮板。
12.进一步的是，还包括温度传感器和控制器，温度传感器固定在传动轴上，温度传感器与电动阀门通过控制器电连接。
13.进一步的是，内罐体呈半球形。
14.本实用新型的有益效果是：白酒生产用糖化罐，包括内罐体，内罐体上设有与其连通的加料口，还包括外罐体，内罐体位于外罐体中，内罐体和外罐体之间形成加热腔，外罐体上设有与加热腔连通的热媒入口和热媒出口，加热腔与整个内罐体接触，向加热腔中通入热风或热水等热媒，可以使得内罐体的壁面被均匀加热，进而使得内罐体中的物料能够
被更均匀地加热，使得物料的糖化更彻底，保证出产的白酒的品质和产量；还包括用以搅拌内罐体中物料的搅拌装置，搅拌装置固定在内罐体上，搅拌装置使得内罐体中的物料被充分、均匀地搅拌，使得物料均匀受热。
附图说明
15.图1是本实用新型的结构剖视图；
16.图中零部件、部位及编号：外罐体1、加料口2、驱动电机3、传动轴4、半圆架5、刮板6、搅拌桨叶7、温度传感器8、出料口9、阀门10、出水管11、进水管12、热水罐13、内罐体14。
具体实施方式
17.下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
18.如图1所示，白酒生产用糖化罐，包括内罐体14，内罐体14上设有与其连通的加料口2和出料口9，还包括外罐体1，内罐体14位于外罐体1中，内罐体14和外罐体1之间形成加热腔，外罐体1上设有与加热腔连通的热媒入口和热媒出口；还包括用以搅拌内罐体14中物料的搅拌装置，搅拌装置固定在内罐体14上，搅拌装置为常用的物料搅拌装置，例如桨叶搅拌装置、螺旋板搅拌装置、料铲搅拌装置等常用的物料搅拌装置，物料搅拌装置工作时使得内罐体14中的物料能够被搅动、混合。
19.使用热水作为热媒时，为了便于供应热水，本实用新型还包括热水罐13，热媒入口与热水罐13通过出水管11连通，热媒出口与热水罐13通过进水管12连通。
20.为了便于控制热水的通断及流量，出水管11和进水管12上均设有阀门10。
21.为了便于实现远程控制，阀门10为电动阀门。
22.给出一种搅拌效果较好的搅拌装置实施方式，搅拌装置包括驱动电机3、传动轴4和半圆架5，驱动电机3固定在内罐体14上，传动轴4和半圆架5位于内罐体14中，传动轴4与驱动电机3的输出轴固定连接，半圆架5与传动轴4固定连接，半圆架5的旋转轴与传动轴4的轴线共线，在半圆架5的内环中设有搅拌桨叶7。
23.为了便于将粘附在内罐体14的内壁上的物料刮落，使得物料搅拌更充分，在半圆架5的外环上设有刮板6。刮板6与内罐体14的内壁接触，推荐刮板由柔性材料制成，例如橡胶或海绵等柔性材料。
24.为了便于控制内罐体14的温度，本实用新型还包括温度传感器8和控制器，温度传感器8固定在传动轴4上，温度传感器8与电动阀门通过控制器电连接。温度传感器8传出的信号经控制器处理后，可用来控制电动阀门的开闭，进而控制进入加热腔的热水的量或流量。
25.为了便于搅动物料，使得物料在重力作用下能够产生滚动，内罐体14推荐使用半球形罐体。


技术特征：
1.白酒生产用糖化罐，包括内罐体(14)，内罐体(14)上设有与其连通的加料口(2)和出料口(9)，其特征在于：还包括外罐体(1)，内罐体(14)位于外罐体(1)中，内罐体(14)和外罐体(1)之间形成加热腔，外罐体(1)上设有与加热腔连通的热媒入口和热媒出口；还包括用以搅拌内罐体(14)中物料的搅拌装置，搅拌装置固定在内罐体(14)上。2.如权利要求1所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：还包括热水罐(13)，热媒入口与热水罐(13)通过出水管(11)连通，热媒出口与热水罐(13)通过进水管(12)连通。3.如权利要求2所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：出水管(11)和进水管(12)上均设有阀门(10)。4.如权利要求3所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：阀门(10)为电动阀门。5.如权利要求4所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：搅拌装置包括驱动电机(3)、传动轴(4)和半圆架(5)，驱动电机(3)固定在内罐体(14)上，传动轴(4)和半圆架(5)位于内罐体(14)中，传动轴(4)与驱动电机(3)的输出轴固定连接，半圆架(5)与传动轴(4)固定连接，半圆架(5)的旋转轴与传动轴(4)的轴线共线，在半圆架(5)的内环中设有搅拌桨叶(7)。6.如权利要求5所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：在半圆架(5)的外环上设有刮板(6)。7.如权利要求5所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：还包括温度传感器(8)和控制器，温度传感器(8)固定在传动轴(4)上，温度传感器(8)与电动阀门通过控制器电连接。8.如权利要求1至7中任一权利要求所述的白酒生产用糖化罐，其特征在于：内罐体(14)呈半球形。

技术总结
本实用新型涉及酿酒设备领域，尤其是糖化罐；本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能使物料受热更均匀的白酒生产用糖化罐。白酒生产用糖化罐，包括内罐体，内罐体上设有与其连通的加料口，还包括外罐体，内罐体位于外罐体中，内罐体和外罐体之间形成加热腔，外罐体上设有与加热腔连通的热媒入口和热媒出口；还包括用以搅拌内罐体中物料的搅拌装置，搅拌装置固定在内罐体上。置固定在内罐体上。置固定在内罐体上。


技术研发人员：赵佳伟 安明哲 李茂 赵东 乔宗伟 张伟建 陆培
受保护的技术使用者：宜宾五粮液股份有限公司
技术研发日：2021.10.08
技术公布日：2022/3/8