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一种用于食品检测的解冻装置

专利查询2022-5-21  78

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1.本实用新型涉及解冻设备技术领域,具体涉及一种用于食品检测的解冻装置。


背景技术:

2.食品检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生、安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格,食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
3.冷冻食品在出售前都必须对其进行取样检测,以确保食品的安全性,在冷冻状态下的食品无法检测,因此需要将冷冻的食品解冻,然后才能检测,现有的解冻方式大致可分为两种,即自然解冻和加热解冻,自然解冻等待的时间较长,不便于开展后续的检测工作,加热的解冻方式会对食物品质造成影响,从而影响食物检测的结果,相比两种方式而言,自然解冻后的检测结果更加的准确。
4.但食品处于的冷冻库中的时间较长,冷冻温度较低,导致将食品取出时,食品外表覆盖有非常厚的冰,等待冰融化的时间较长,导致检测食品的进度减慢,因此提出一种用于食品检测的解冻装置。


技术实现要素:

5.本实用新型的目的在于:为解决背景技术提出的问题,本实用新型提供了一种用于食品检测的解冻装置。
6.本实用新型为了实现上述目的具体采用以下技术方案:
7.一种用于食品检测的解冻装置,包括箱体,所述箱体的一侧通过合页安装有箱门,所述箱体的顶部安装有水泵,所述水泵的进水端与出水端分别安装有进水管以及贯穿所述箱体顶部的出水管,所述出水管的端部安装有喷头,所述箱体内安装有框体,所述框体内安装有过滤板,所述箱体内通过轴承转动安装有两个对称分布的转杆,所述转杆上安装有冰锤,所述箱体内安装有用于驱动两个所述转杆同步反向转动从而带动两个所述冰锤相互靠近或远离的驱动件。
8.进一步地,所述冰锤包括安装在所述转杆上的锤杆以及安装在所述锤杆端部的锤体,所述锤体表面阵列分布有若干个凸块。
9.进一步地,所述箱体靠近底部的侧面安装有排水管,所述排水管的一端贯穿所述箱体与所述框体的一侧,所述排水管上安装有阀门。
10.进一步地,所述箱门上安装有把手且所述箱门以及所述框体均为透明材质。
11.进一步地,所述驱动件包括安装在所述箱体内壁上且镜像分布的两个控制箱,所述控制箱内通过轴承转动安装有杆体一,所述杆体一的一端转动贯穿所述箱体的一侧,所述杆体一上安装有半齿轮,所述控制箱内滑动安装有板体,所述板体上开设有相互连通的凹槽与条形槽,所述杆体一位于所述条形槽内,所述凹槽的相对侧内壁上均安装有与所述
半齿轮啮合的齿条一,所述板体的顶部安装有齿条二,所述转杆的一端转动贯穿所述控制箱的一侧且外表面套设有与所述齿条二啮合的齿轮,所述箱体的侧面安装有带动两个所述杆体一同步反向转动的连动件。
12.进一步地,所述板体的底部安装有滑块,所述滑块上转动贯穿有滚轮,所述控制箱内开设有用于所述滑块以及所述滚轮活动的活动槽。
13.进一步地,所述连动件包括安装在所述箱体侧面的盒体,所述盒体内安装有转动座,所述转动座上转动安装有与两个所述杆体一均垂直的杆体二,所述杆体二的两端对称安装有两个锥齿轮一,两个所述杆体一上均安装有分别与两个所述锥齿轮一啮合的锥齿轮二,其中一个所述杆体一转动贯穿所述箱体一侧的端部通过轴承转动安装在所述盒体远离所述箱体的内壁上,另一个所述杆体一转动贯穿所述箱体一侧的端部转动贯穿所述盒体一侧并连接有电机,所述箱体的侧面安装有用于承载所述电机的承载板。
14.本实用新型的有益效果如下:本实用新型通过箱体、箱门、水泵、进水管、出水管、喷头、框体、过滤板、转杆、冰锤和驱动件的相互配合,实现了可以对食品外表覆盖的冰层进行破碎,使解冻食物的时间变短,从而使检测食品的进度得以加快,同时可以最大程度上保证食物的品质,使食物检测的结果更加的准确;通过凸块的设计可以增大锤体和食物上冰块之间的摩擦,使破冰更加的迅速;通过排水管和阀门的设计,避免了液体残留在框体内,产生细菌,对下一次解冻的食物造成污染,进而导致检测结果不准确;通过把手的设计,使工作人员在开关箱门时更加的方便;通过箱门和框体均为透明材质的设计,使工作人员在使用本装置对食物进行解冻时,可以实时观测到被解冻食物的状态,从而判断解冻是否完成;通过滑块、滚轮和活动槽的相互配合,实现了可以将滑动摩擦转换成滚动摩擦,从而极大的减少了摩擦力,使板体在活动时可以更加的顺畅。
附图说明
15.图1是本实用新型立体结构图;
16.图2是本实用新型正视图;
17.图3是本实用新型图2中a-a方向的剖视图;
18.图4是本实用新型图3中b-b方向的剖视图;
19.图5是本实用新型部分结构爆炸图;
20.图6是本实用新型图5中c处的放大图;
21.图7是本实用新型控制箱的结构正视图;
22.图8是本实用新型图7中d-d方向的剖视图;
23.图9是本实用新型杆体一和连动件的结构爆炸图。
24.附图标记:1、箱体;2、箱门;3、水泵;4、进水管;5、出水管;6、喷头;7、框体;8、过滤板;9、转杆;10、冰锤;1001、锤杆;1002、锤体;11、驱动件;1101、控制箱;1102、杆体一;1103、半齿轮;1104、板体;1105、凹槽;1106、条形槽;1107、齿条一;1108、齿条二;1109、齿轮;12、凸块;13、排水管;14、阀门;15、把手;16、连动件;1601、盒体;1602、转动座;1603、杆体二;1604、锥齿轮一;1605、锥齿轮二;1606、电机;1607、承载板;17、滑块;18、滚轮;19、活动槽。
具体实施方式
25.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
26.因此,以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围,而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
27.应注意到:相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项,因此,一旦某一项在一个附图中被定义,则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。此外,术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述,而不能理解为指示或暗示相对重要性。
28.在本实用新型实施方式的描述中,需要说明的是,术语“内”、“外”、“上”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系,仅是为了便于描述本实用新型和简化描述,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本实用新型的限制。
29.如图1-4所示,本实用新型一个实施例提出的一种用于食品检测的解冻装置,包括箱体1,箱体1的一侧通过合页安装有箱门2,箱体1的顶部安装有水泵3,水泵3的进水端与出水端分别安装有进水管4以及贯穿箱体1顶部的出水管5,出水管5的端部安装有喷头6,箱体1内安装有框体7,框体7内安装有过滤板8,箱体1内通过轴承转动安装有两个对称分布的转杆9,转杆9上安装有冰锤10,箱体1内安装有用于驱动两个转杆9同步反向转动从而带动两个冰锤10相互靠近或远离的驱动件11,在使用时,打开箱门2,将待解冻的食物放在过滤板8上,打开水泵3,在进水管4上外接水管或水龙头,水经出水管5后由喷头6喷出,之后通过驱动件11驱动两个转杆9同步反向转动,两个转杆9分别和两个冰锤10固定连接,会带动两个冰锤10相互靠近或远离,当两个冰锤10相互靠近时,会将放在过滤板8上的待解冻食物进行破冰,喷头6喷出的水会将冰块融化成水,从过滤板8上的过滤口中漏出到框体7内,喷头6喷出的水也会对食物进行解冻,当食物解冻完成后,打开箱门2,将食物取出,完成待解冻食物的解冻,可以开始接下来的检测工作,综上所述,本装置实现了可以对食品外表覆盖的冰层进行破碎,使解冻食物的时间变短,从而使检测食品的进度得以加快,同时可以最大程度上保证食物的品质,使食物检测的结果更加的准确。
30.如图3所示,在一些实施例中,冰锤10包括安装在转杆9上的锤杆1001以及安装在锤杆1001端部的锤体1002,锤体1002表面阵列分布有若干个凸块12,锤杆1001和转杆9以及锤体1002均为固定连接,通过凸块12的设计可以增大锤体和食物上冰块之间的摩擦,使破冰更加的迅速。
31.如图2-4所示,在一些实施例中,箱体1靠近底部的侧面安装有排水管13,排水管13的一端贯穿箱体1与框体7的一侧,排水管13上安装有阀门14,在本装置使用时,阀门14处于关闭状态,当对食物解冻完成后,可通过打开阀门14,将框体7内的液体顺着排水管13排出,从而避免了液体残留在框体7内,产生细菌,对下一次解冻的食物造成污染,进而导致检测
结果不准确。
32.如图1-2所示,在一些实施例中,箱门2上安装有把手15且箱门2以及框体7均为透明材质,可为钢化玻璃,把手15的设计使工作人员在开关箱门2时更加的方便,透明材质的设计使工作人员在使用本装置对食物进行解冻时,可以实时观测到被解冻食物的状态,从而判断解冻是否完成。
33.如图5-8所示,在一些实施例中,驱动件11包括安装在箱体1内壁上且镜像分布的两个控制箱1101,控制箱1101内通过轴承转动安装有杆体一1102,杆体一1102的一端转动贯穿箱体1的一侧,杆体一1102上安装有半齿轮1103,控制箱1101内滑动安装有板体1104,板体1104上开设有相互连通的凹槽1105与条形槽1106,杆体一1102位于条形槽1106内,凹槽1105的相对侧内壁上均安装有与半齿轮1103啮合的齿条一1107,板体1104的顶部安装有齿条二1108,转杆9的一端转动贯穿控制箱1101的一侧且外表面套设有与齿条二1108啮合的齿轮1109,箱体1的侧面安装有带动两个杆体一1102同步反向转动的连动件16,在使用时,通过连动件16可以带动两个杆体一1102同步反向转动,会带动两个半齿轮1103转动,从而带动两个板体1104分别在两个控制箱1101内直线往复滑动,因此会带动两个齿轮1109转动,因两个齿轮1109分别和两个转杆9固定连接,所以会带动两个转杆9同步反向转动,从而带动两个冰锤10相互靠近或远离。
34.如图6-8所示,在一些实施例中,板体1104的底部安装有滑块17,滑块17上转动贯穿有滚轮18,控制箱1101内开设有用于滑块17以及滚轮18活动的活动槽19,此设计实现了可以将滑动摩擦转换成滚动摩擦,从而极大的减少了摩擦力,使板体1104在活动时可以更加的顺畅,活动槽19起到了导向和限位的作用。
35.如图9所示,在一些实施例中,连动件16包括安装在箱体1侧面的盒体1601,盒体1601内安装有转动座1602,转动座1602上转动安装有与两个杆体一1102均垂直的杆体二1603,杆体二1603的两端对称安装有两个锥齿轮一1604,两个杆体一1102上均安装有分别与两个锥齿轮一1604啮合的锥齿轮二1605,其中一个杆体一1102转动贯穿箱体1一侧的端部通过轴承转动安装在盒体1601远离箱体1的内壁上,另一个杆体一1102转动贯穿箱体1一侧的端部转动贯穿盒体1601一侧并连接有电机1606,箱体1的侧面安装有用于承载电机1606的承载板1607,在使用时,打开电机1606,电机1606工作,带动另一个杆体一1102转动,因两个锥齿轮二1605分别和两个杆体一1102固定连接,两个锥齿轮一1604均和杆体二1603固定连接且为对称安装,两个锥齿轮二1605分别和两个锥齿轮一1604啮合,所以会带动另一个杆体二1603同步反向转动。

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