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一种用于中央厨房的加工设备的制作方法

专利查询2022-5-21  104

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1.本实用新型涉及清洗装置技术领域,具体为一种用于中央厨房的加工设备。


背景技术:

2.所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送,通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉,由于大米是我们生活中必不可少的主食用量非常大,所以需要一种清洗装置对大量的大米进行清洗筛分,以保证做出来米饭的质量。
3.现有技术存在以下缺陷或问题:
4.1、目前市场上存在的一种中央厨房用加工设备,其装置在对大米进行清洗的过程中,所清洗筛分下来的一些碎米或直径较小的米粒不能进行集中收集,该装置筛分后的碎米会与清洗米粒后残留的污渍混合在一起,最终会随着排水管排出,从而造成资源的浪费;
5.2、目前市场上存在的一种中央厨房用加工设备,在使用时需要对大米进行多次清洗,而且该装置内未设置集水装置,导致每次冲洗大米后的水都是直接进行排放的,从而造成了水资源的浪费。


技术实现要素:

6.本实用新型的目的在于针对现有技术的不足之处,提供一种用于中央厨房的加工设备,以解决背景技术中提出的问题。
7.为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种用于中央厨房的加工设备,包括箱体,所述箱体的正面设置有控制板,且控制板的下方设置有侧箱门,所述箱体的侧面设置有连接软管,且连接软管的下端连接有过滤箱,所述过滤箱的内部设置有集料筐,且过滤箱的底部设置有第一排水管,所述第一排水管的下方设置有第二排水管,且箱体的内部设有搅拌腔,所述搅拌腔内连接有搅拌装置,且搅拌装置的下方设置有过滤板,所述过滤板的一端设置有第一阀门,且过滤板远离第一阀门的一端设置有喷头,所述喷头的一侧设置有第一水泵,且过滤板的下方设置有集料板,所述集料板的一侧设置有气泡发生器,且搅拌腔的底部设置有第三排水管,所述搅拌腔的下方设置有集水槽。
8.作为本实用新型的优选技术方案,所述集水槽的上端设有第二阀门,且集水槽内设有第二水泵,所述集水槽通过第二阀门与搅拌腔相连通。
9.作为本实用新型的优选技术方案,所述侧箱门的位置与集料板的位置相对应,且集料板通过滑槽与箱体滑动连接。
10.作为本实用新型的优选技术方案,所述连接软管的上端通过第一阀门与搅拌腔相连通,且连接软管的下端通过过滤箱上盖板表面的连接口与过滤箱相连通。
11.作为本实用新型的优选技术方案,所述第一排水管与第二排水管相连通,且第二排水管与集水槽相连通,所述第二排水管靠近集水槽的一端设有止水阀。
12.作为本实用新型的优选技术方案,所述过滤板向着第一阀门的方向倾斜向下,且多组喷头的喷口方向均朝向过滤板的方向。
13.作为本实用新型的优选技术方案,所述搅拌腔的底部设置有多组喷嘴,且多组喷嘴均通过管道与气泡发生器相连接。
14.与现有技术相比,本实用新型提供了一种用于中央厨房的加工设备,具备以下有益效果:
15.1、该一种用于中央厨房的加工设备,通过在搅拌腔内设置过滤板和集料板,并在倾斜设置过滤板的较高一端处设置喷头和水泵,使用时通过喷头向搅拌腔内补水,设置的喷头不仅能起到对大米搅动的作用,而且还能够实现对过滤板的冲洗,避免污渍沾染在过滤板上,提高了大米的清洗效果,在清洗的过程中,大米物料中的一些碎米或不饱和的米粒,会透过过滤板落到集料板上,而一些更小的灰尘颗粒则会顺着水流穿过集料板从第三排水管排出,从而可实现对筛分后碎米的集中收集,而收集到的碎米可作为其他食品的加工原料,以实现对资源的充分利用;
16.2、该一种用于中央厨房的加工设备,通过在搅拌腔的下方设置集水槽,并将集水槽通过第二阀门与搅拌腔相连通,当装置使用时,通过控制板来实现第二阀门的开合,从而可实现对第一次淘米水的收集,然后再通过设置的第二水泵可将集水槽内的淘米水排出箱体外,因为淘米水呈弱碱性去污能力更强,所以使用收集的淘米水清洗碗碟或一些带有腥味的菜,其清洗效果比洁净的自来水效果更好,通过该设计对淘米水进行收集,可实现水资源的重复利用。
附图说明
17.图1为本实用新型主视结构示意图;
18.图2为本实用新型剖视结构示意图;
19.图3为本实用新型图2中a部放大结构示意图;
20.图4为本实用新型集料板结构示意图。
21.图中:1、箱体;2、控制板;3、侧箱门;4、连接软管;5、过滤箱;6、集料筐;7、第一排水管;8、第二排水管;9、搅拌腔;10、搅拌装置;11、过滤板;12、第一阀门;13、喷头;14、第一水泵;15、集料板;16、气泡发生器;17、第三排水管;18、集水槽;19、第二阀门;20、第二水泵。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1-4,本实施方案中:一种用于中央厨房的加工设备,包括箱体1,箱体1的正面设置有控制板2,且控制板2的下方设置有侧箱门3,以便于集料板15的取放,箱体1的侧面设置有连接软管4,且连接软管4的下端连接有过滤箱5,过滤箱5的内部设置有集料筐6,用以收集清洗后的大米,且过滤箱5的底部设置有第一排水管7,第一排水管7的下方设置有第二排水管8,且箱体1的内部设有搅拌腔9,搅拌腔9内连接有搅拌装置10,且搅拌装置10的下方设置有过滤板11,过滤板11的一端设置有第一阀门12,且过滤板11远离第一阀门12的一端设置有喷头13,喷头13的一侧设置有第一水泵14,且过滤板11的下方设置有集料板15,
集料板15的一侧设置有气泡发生器16,且搅拌腔9的底部设置有第三排水管17,搅拌腔9的下方设置有集水槽18。
24.本实施例中,集水槽18的上端设有第二阀门19,且集水槽18内设有第二水泵20,集水槽18通过第二阀门19与搅拌腔9相连通,便于对淘米水进行收集;侧箱门3的位置与集料板15的位置相对应,且集料板15通过滑槽与箱体1滑动连接,便于集料板15的取放;连接软管4的上端通过第一阀门12与搅拌腔9相连通,且连接软管4的下端通过过滤箱5上盖板表面的连接口与过滤箱5相连通,便于清洗后大米的转移;第一排水管7与第二排水管8相连通,且第二排水管8与集水槽18相连通,所第二排水管8靠近集水槽18的一端设有止水阀,以便于污水的排放;过滤板11向着第一阀门12的方向倾斜向下,且多组喷头13的喷口方向均朝向过滤板11的方向,以便于对过滤板11的冲洗;搅拌腔9的底部设置有多组喷嘴,且多组喷嘴均通过管道与气泡发生器16相连接,通过气泡发生器16产生的气泡可提高大米的清洗效果。
25.本实用新型的工作原理及使用流程:使用时,将待清洗的大米物料置入搅拌腔9内,然后启动第一水泵14和搅拌装置10,待加入的水到一定量后关闭第一水泵14,然后继续进行搅拌,一段时间后关闭搅拌装置10并打开第二阀门19,待搅拌腔9内的淘米水全部流入集水槽18后再关闭第二阀门19,然后继续打开第一水泵14和搅拌装置10对大米进行清洗,搅拌一段时间后则打开第二排水管8上的止水阀,对淘米水进行排放,然后再反复清洗几遍即可,最后一遍搅拌完成并将淘米水排放后,打开第一阀门12并同时打开第一水泵14,可将清洗后的大米冲入集料筐6内,最后再打开过滤箱5的上盖板即可取出集料筐6内的大米了。
26.最后应说明的是:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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