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一种粘性食品切断排列装置的制作方法

专利查询2022-5-22  83

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1.本实用新型属于速冻食品生产设备技术领域,具体涉及一种粘性食品切断排列装置。


背景技术:

2.随着人们生活节奏的加快和对生活质量要求的提升,以速冻汤圆、速冻水饺为代表的速冻形式的传统食品由于其美味、方便、卫生等优点而广受市场欢迎。速冻食品,顾名思义,是通过急速低温加工出来的食品,在实际生产过程中,根据产品工艺设定,加工出来的产品在进入速冻环节前需要在输送带上方进行切断工艺,在目前的切断工艺应用的设备中,此工艺由执行机构(刀体)、控制机构气缸、输送机构、张紧机构和支架等组成。
3.由于速冻食品在进入速冻环节前通常是柔软且富有粘性的,常规的刀体切割方式不能保证有效切断,物料会在刀体表面残留或黏连,导致切割不顺畅,不能保证有效切断,由于在切断过程中刀体粘结对物料排列的影响,导致物料不能在后续的生产线上均匀排列,大幅度制约了标准化规模生产。


技术实现要素:

4.针对上述问题,本实用新型提供了一种粘性食品切断排列装置,包括传送机构和切断机构,所述切断结构设置在所述传动机构上方,所述切断机构用于切割所述传送机构传送的物料;
5.所述切断机构包括切刀和若干压轮,所述压轮设置在所述切刀的侧面。
6.作为一种优选的技术方案,所述压轮通过一弹性体与所述切刀固定连接。
7.作为一种优选的技术方案,所述弹性体处于自由状态时,所述压轮的最低端低于所述刀体的最低端。
8.作为一种优选的技术方案,所述压轮的轴向方向与所述切刀平行设置。
9.作为一种优选的技术方案,所述切断机构还包括供粉料斗,所述供粉料斗固定设置于所述刀体的侧面,所述供粉料斗设置在所述压轮的上方。
10.作为一种优选的技术方案,所述传送机构包括第一传送带和第二传送带,所述第一传送带和第二传送带并列设置,所述第一传送带和第二传送带的传送方向相同,从所述第一传送带指向第二传送带。
11.作为一种优选的技术方案,所述第一传送带通过第一电动机驱动,所述第二传送带通过第二电动机驱动。
12.作为一种优选的技术方案,所述切断机构设置在所述第一传送带上,所述第一传动带的传送速度低于所述第二传送带的传送速度。
13.作为一种优选的技术方案,所述第一传送带上设置有第一分段机构,所述第一分段机构设置为轮式结构,所述第一分段机构的轮式结构转速与所述第一传送带相同;所述第一分段结构设置在所述第一传送带上与所述第二传送带邻近的一端。
14.作为一种优选的技术方案,所述第二传送带上设置有第二分段机构,所述第二分段机构设置为轮式结构,所述第二分段结构的轮式结构转速与所述第二传送带相同;所述第二分段结构设置在所述第二传送带上与所述第一传送带邻近的一端。
15.有益效果:
16.(1)本实用新型提供了一种粘性食品切断排列装置,用于对速冻食品在进入速冻步骤之前进行切割分离,通过在刀体两侧设置压轮,防止刀体回收过程中带起粘结的物料,保证切割顺畅,避免物料的规则排列在切割过程中被打乱;同时在压轮上方设置供粉料斗,在切割过程中将防粘的面粉或淀粉淋撒在物料上,保证切割的有效性,即一次下刀即完成对物料的彻底切断。
17.(2)通过在将传送带设置为两段,并设置为不同的速度,从而实现刚刚切断的物料自动分开一段距离,避免粘性物料在长时间保持接触后再次重新粘结在一起,进而长时间保证切断分离效果,不会出现需要反复切断的问题。
附图说明
18.为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
19.图1是本实用新型提供的一种粘性食品切断排列装置的主视结构示意图;
20.图2是俯视结构示意图;
21.图3是图1中a处的放大结构示意图;
22.其中,1-传送机构、2-切断机构、3-切刀、4-压轮、5-供粉料斗、6-第一传送带、7-第二传送带、8-第一电动机、9-第二电动机、10-第一分段机构、11-第二分段机构、12-物料。
具体实施方式
23.结合以下本实用新型的优选实施方法的详述以及包括的实施例可进一步地理解本实用新型的内容。
24.当描述本技术的实施方式时,使用“优选的”、“优选地”、“更优选的”等是指,在某些情况下可提供某些有益效果的本实用新型实施方案。然而,在相同的情况下或其他情况下,其他实施方案也可能是优选的。除此之外,对一个或多个优选实施方案的表述并不暗示其他实施方案不可用,也并非旨在将其他实施方案排除在本实用新型的范围之外。
25.在本文中,诸如第一、第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体与另一个实体区分开来,而不一定要求或者暗示这些实体之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且,术语“包括”、“包含”或者其任何其他辩题已在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的部件、装置或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种不见、装置或者设备所固有的要素。
26.当部件、元件或层被称为“位于”、“结合至”、“连接至”或“联接至”另一元件或层时,其可直接位于、结合至、连接至或联接至该另一部件、元件或层,或可存在中间元件或中间层。相反,当元件被称为“直接位于”、“直接结合至”、“直接连接至”或“直接联接至”另一
元件或层时,可能不存在中间元件或中间层。其他用于描述元件之间的关系的词语应当以类似的方式来进行解释(例如,“在
……
之间”与“直接在
……
之间”、“邻近”与“直接邻近”等)。
27.根据图1~3所示的一种粘性食品切断排列装置,包括传送机构1和切断机构2,所述切断机构2设置在所述传动机构上方,所述切断机构2用于切割所述传送机构1传送的物料;
28.所述切断机构2包括切刀3和若干压轮4,所述压轮4设置在所述切刀3的侧面。
29.作为一种优选的实施方案,所述压轮4通过一弹性体与所述切刀3固定连接。
30.弹性体用于在所述切刀下落时将所述压轮压紧在物料上。
31.作为一种优选的实施方案,所述弹性体处于自由状态时,所述压轮4的最低端低于所述切刀3的最低端。
32.作为一种优选的实施方案,所述压轮4的轴向方向与所述切刀3平行设置。
33.平行设置允许物料在压轮下方经过时压轮可以滚动行进,避免压紧物料的组件破坏物料。
34.作为一种优选的实施方案,所述切断机构2还包括供粉料斗5,所述供粉料斗5固定设置于所述切刀3的侧面,所述供粉料斗5设置在所述压轮4的上方。
35.作为一种优选的实施方案,所述供粉料斗负责提供面粉或淀粉,用以避免物料和切刀之间的粘结。
36.作为一种优选的实施方案,所述传送机构1包括第一传送带6和第二传送带7,所述第一传送带6和第二传送带7并列设置,所述第一传送带6和第二传送带7的传送方向相同,从所述第一传送带6指向第二传送带7。
37.作为一种优选的实施方案,所述第一传送带6通过第一电动机8驱动,所述第二传送带7通过第二电动机9驱动。
38.作为一种优选的实施方案,所述切断机构2设置在所述第一传送带6上,所述第一传动带的传送速度低于所述第二传送带7的传送速度。
39.作为一种优选的实施方案,所述第一传送带6上设置有第一分段机构10,所述第一分段机构10设置为轮式结构,所述第一分段机构10的轮式结构转速与所述第一传送带6相同;所述第一分段机构10设置在所述第一传送带6上与所述第二传送带7邻近的一端。
40.作为一种优选的实施方案,所述第二传送带7上设置有第二分段机构11,所述第二分段机构11设置为轮式结构,所述第二分段机构11的轮式结构转速与所述第二传送带7相同;所述第二分段机构11设置在所述第二传送带7上与所述第一传送带6邻近的一端。
41.工作原理:
42.此处速冻食品的切断是靠切刀升降而实现,切刀的刀尖前后端各配有一对小型的表面不粘压轮,压轮都紧贴有一个提供干面粉的料斗,随着第一输送带运行时,切刀下降到一定高度时,压轮先接触面带,随着切刀进一步下降而贴紧和固定面带,切断后由于弹性体回弹作用,当切刀上升脱离面带时,滚筒依然紧贴面带,从而实现完整切断;排列是通过多组设在产线上方的固定式横跨导向板完成,分离是通过高低速输送带的速度差。粘性速冻食品的有效切断分离有助于提升产品卫生程度和效率的匹配,为实现自动化奠定条件,使出品的食品颗粒更加饱满。

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