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戚风蛋糕成品塌陷程度检测器的制作方法

专利查询2022-5-27  81

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1.本实用新型涉及蛋糕烘焙技术领域,具体地说,涉及一种戚风蛋糕成品塌陷程度检测器。


背景技术:

2.蛋糕烘焙时,因为烘焙温度控制的不到位,往往会出现蛋糕塌陷的问题,影响蛋糕的美观,烘焙师会通过目测观察塌陷的深度来调整烘焙的温度,缺少一种专门测量蛋糕塌陷深度的检测仪器。


技术实现要素:

3.为达到上述目的,本实用新型公开了一种戚风蛋糕成品塌陷程度检测器,包括:
4.蛋糕放置台;
5.竖杆,所述竖杆竖直安装于所述蛋糕放置台上,所述竖杆上标注有刻度线;
6.滑动套环,所述滑动套环套设于所述竖杆上;
7.塌陷测量横杆,所述塌陷测量横杆横向连接于所述滑动套环上;
8.塌陷抵杆,所述塌陷抵杆竖直连接于所述塌陷测量横杆远离滑动套环端。
9.优选的,所述滑动套环侧端远离塌陷测量横杆位置开设有锁紧螺孔,锁紧螺杆安装于所述锁紧螺孔内。
10.优选的,所述塌陷抵杆远离塌陷测量横杆端安装有塑料帽体。
11.优选的,所述蛋糕放置台包括:
12.底板,所述竖杆竖直安装于所述底板顶端;
13.蛋糕放置座,所述蛋糕放置座安装于所述底板顶端,所述塌陷抵杆竖直位于所述蛋糕放置座上方;
14.蛋糕放置槽,所述蛋糕放置槽开设于所述蛋糕放置座顶端;
15.传动横槽,两个所述传动横槽对称开设于所述蛋糕放置槽槽底端;
16.斜齿轮传动室,两个所述斜齿轮传动室对称设于所述蛋糕放置座内,所述斜齿轮传动室位于所述传动横槽下方;
17.横向传动齿条,所述横向传动齿条滑动连接于传动横槽内;
18.第一齿轮,所述第一齿轮设于所述传动横槽内,所述第一齿轮与所述横向传动齿条啮合;
19.啮合的一对斜齿轮,所述斜齿轮设于所述斜齿轮传动室内;
20.第一转轴,所述第一转轴一端伸入所述斜齿轮传动室内,并与其中一个所述斜齿轮连接,所述第一转轴另一端伸入所述传动横槽内,并与所述第一齿轮连接;
21.蛋糕放置筒,所述蛋糕放置筒放置于所述蛋糕放置槽内;
22.蛋糕夹板,两个所述蛋糕夹板对称设于所述蛋糕放置筒内,所述蛋糕夹板底端安装有连杆,所述连杆远离蛋糕夹板端穿设所述蛋糕放置筒底端,并伸入所述传动横槽内与
横向传动齿条连接,所述蛋糕放置筒底端开设有便于所述连杆横向滑动的限位横槽;
23.传动竖槽,两个所述传动竖槽以所述蛋糕放置槽为中心对称开设于所述蛋糕放置座顶端;
24.直齿轮传动室,两个所述直齿轮传动室对称设于所述蛋糕放置座内,所述传动竖槽连通于所述直齿轮传动室内,所述直齿轮传动室靠近所述斜齿轮传动室设置;
25.纵向传动齿条,所述纵向传动齿条安装于所述传动竖槽内,所述纵向传动齿条顶端露出所述蛋糕放置座顶端设置,所述纵向传动齿条底端伸入所述直齿轮传动室内;
26.直齿轮,所述直齿轮设于所述直齿轮传动室内,所述直齿轮与所述纵向传动齿条啮合;
27.第二转轴,所述第二转轴一端伸入所述直齿轮传动室内,并与所述直齿轮连接,所述第二转轴另一端伸入所述斜齿轮传动室内,并与其中另一个所述斜齿轮连接;
28.滑槽,所述滑槽竖直开设于所述传动竖槽内壁上;
29.滑块,所述滑块滑动连接于所述滑槽内,所述滑块与所述纵向传动齿条固定连接;
30.复位弹簧,所述复位弹簧设于所述滑槽内,所述复位弹簧一端与所述滑块固定连接,所述复位弹簧另一端与所述滑槽内壁连接;
31.连接板,两个连接板对向连接于所述蛋糕放置筒侧端靠近筒口位置,所述纵向传动齿条顶端与所述连接板连接。
32.优选的,所述蛋糕放置筒侧端与所述蛋糕放置槽内壁滑动连接。
33.优选的,所述纵向传动齿条顶端呈半球状设置。
34.优选的,所述限位横槽槽底端穿设所述蛋糕放置筒底端设置。
35.优选的,所述塌陷抵杆顶端滑动连接于所述塌陷测量横杆上。
36.优选的,所述塌陷抵杆与所述蛋糕放置筒中心线共线设置。
附图说明
37.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案,下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图是本发明的一些实施方式,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
38.图1为本实用新型结构示意图;
39.图2为本实用新型中蛋糕放置台结构示意图;
40.图3为本实用新型中滑动套环剖视图。
41.图中:1.蛋糕放置台;2.竖杆;3.滑动套环;4.塌陷测量横杆;5.塌陷抵杆;11.底板;12.蛋糕放置座;13.蛋糕放置槽;14.传动横槽;15.斜齿轮传动室;16.横向传动齿条;17.第一齿轮;18.第一转轴;19.蛋糕放置筒;10.蛋糕夹板;21.传动竖槽;22.直齿轮传动室;23.纵向传动齿条;24.直齿轮;25.第二转轴;26.斜齿轮;27.滑槽;28.滑块;29.复位弹簧;20.连接板。
具体实施方式
42.下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的
实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
43.实施例
44.下面将结合附图对本实用新型做进一步描述。
45.如图1所示,本实施例提供的一种戚风蛋糕成品塌陷程度检测器,包括:
46.蛋糕放置台1;
47.竖杆2,所述竖杆2竖直安装于所述蛋糕放置台1上,所述竖杆2上标注有刻度线;
48.滑动套环3,所述滑动套环3套设于所述竖杆2上;
49.塌陷测量横杆4,所述塌陷测量横杆4横向连接于所述滑动套环3上;
50.塌陷抵杆5,所述塌陷抵杆5竖直连接于所述塌陷测量横杆4远离滑动套环3端。
51.上述技术方案的工作原理和有益效果为:
52.本实用新型公开了一种戚风蛋糕成品塌陷程度检测器,蛋糕放置于蛋糕放置台1上,转动滑动套环3,从而使塌陷抵杆5底端优先接触蛋糕顶端靠近边沿位置,记录此时的第一数据a,继续转动并下降滑动套环3,从而使塌陷抵杆5底端接触蛋糕顶端塌陷位置中心部分,记录此时的第二数据b,此时第二数据b和第一数据a的数据差即为蛋糕的塌陷数值,数值差越大,表示蛋糕的塌陷深度越高,数值差越小,表示蛋糕的塌陷深度越低,本实用新型提供的一种戚风蛋糕成品塌陷程度检测器,相较于目测塌陷的深度,提高了蛋糕塌陷深度的检测精度。
53.如图3所示,在一个实施例中,所述滑动套环3侧端远离塌陷测量横杆4位置开设有锁紧螺孔,锁紧螺杆安装于所述锁紧螺孔内。
54.上述技术方案的有益效果为:
55.利用锁紧螺杆,可以将滑动套环3固定在竖杆2上,以方便数据的读取和记录。
56.在一个实施例中,所述塌陷抵杆5远离塌陷测量横杆4端安装有塑料帽体。
57.上述技术方案的有益效果为:
58.塑料帽体的设置,减少塌陷抵杆5测量蛋糕塌陷程度时,对蛋糕的破坏。
59.如图2所示,在一个实施例中,所述蛋糕放置台1包括:
60.底板11,所述竖杆2竖直安装于所述底板11顶端;
61.蛋糕放置座12,所述蛋糕放置座12安装于所述底板11顶端,所述塌陷抵杆5竖直位于所述蛋糕放置座12上方;
62.蛋糕放置槽13,所述蛋糕放置槽13开设于所述蛋糕放置座12顶端;
63.传动横槽14,两个所述传动横槽14对称开设于所述蛋糕放置槽13槽底端;
64.斜齿轮传动室15,两个所述斜齿轮传动室15对称设于所述蛋糕放置座12内,所述斜齿轮传动室15位于所述传动横槽14下方;
65.横向传动齿条16,所述横向传动齿条16滑动连接于传动横槽14内;
66.第一齿轮17,所述第一齿轮17设于所述传动横槽14内,所述第一齿轮17与所述横向传动齿条16啮合;
67.啮合的一对斜齿轮26,所述斜齿轮26设于所述斜齿轮传动室15内;
68.第一转轴18,所述第一转轴18一端伸入所述斜齿轮传动室15内,并与其中一个所
述斜齿轮26连接,所述第一转轴18另一端伸入所述传动横槽14内,并与所述第一齿轮17连接;
69.蛋糕放置筒19,所述蛋糕放置筒19放置于所述蛋糕放置槽13内;
70.蛋糕夹板10,两个所述蛋糕夹板10对称设于所述蛋糕放置筒19内,所述蛋糕夹板10底端安装有连杆,所述连杆远离蛋糕夹板10端穿设所述蛋糕放置筒19底端,并伸入所述传动横槽14内与横向传动齿条16连接,所述蛋糕放置筒19底端开设有便于所述连杆横向滑动的限位横槽;
71.传动竖槽21,两个所述传动竖槽21以所述蛋糕放置槽13为中心对称开设于所述蛋糕放置座12顶端;
72.直齿轮传动室22,两个所述直齿轮传动室22对称设于所述蛋糕放置座12内,所述传动竖槽21连通于所述直齿轮传动室22内,所述直齿轮传动室22靠近所述斜齿轮传动室15设置;
73.纵向传动齿条23,所述纵向传动齿条23安装于所述传动竖槽21内,所述纵向传动齿条23顶端露出所述蛋糕放置座12顶端设置,所述纵向传动齿条23底端伸入所述直齿轮传动室22内;
74.直齿轮24,所述直齿轮24设于所述直齿轮传动室22内,所述直齿轮24与所述纵向传动齿条23啮合;
75.第二转轴25,所述第二转轴25一端伸入所述直齿轮传动室22内,并与所述直齿轮24连接,所述第二转轴25另一端伸入所述斜齿轮传动室15内,并与其中另一个所述斜齿轮26连接;
76.滑槽27,所述滑槽27竖直开设于所述传动竖槽21内壁上;
77.滑块28,所述滑块28滑动连接于所述滑槽27内,所述滑块28与所述纵向传动齿条23固定连接;
78.复位弹簧29,所述复位弹簧29设于所述滑槽27内,所述复位弹簧29一端与所述滑块28固定连接,所述复位弹簧29另一端与所述滑槽27内壁连接;
79.连接板20,两个连接板20对向连接于所述蛋糕放置筒19侧端靠近筒口位置,所述纵向传动齿条23顶端与所述连接板20连接。
80.上述技术方案的工作原理和有益效果为:
81.蛋糕底端放置于蛋糕放置筒19上,在蛋糕的自重下,蛋糕通过蛋糕放置筒19按压连接板20下降,从而按压位于连接板20底端的纵向传动齿条23在传动竖槽21内下降,传动齿条23带动与其连接的滑块28在滑槽27内向复位弹簧29收缩方向运动,同步地,传动齿条23带动位于直齿轮传动室22内的直齿轮24转动,进而带动与直齿轮24连接的第二转轴25转动,第二转轴25通过位于斜齿轮传动室15内的啮合的一对斜齿轮26带动第一转轴18转动,从而带动与第一转轴18连接,并位于传动横槽14内的横向传动齿条16向靠近蛋糕放置筒19中心线位置滑动,横向传动齿条16通过连杆带动蛋糕夹板10在蛋糕放置筒19内向靠近蛋糕放置筒19中心线位置移动,两个蛋糕夹板10同步向靠近蛋糕放置筒19中心线位置移动,从而将放置于蛋糕放置筒19内的蛋糕向靠近蛋糕放置筒19中心线位置移动,这样无论多大尺寸的蛋糕放置于蛋糕放置筒19内,都能迅速将蛋糕调整在蛋糕放置座12的中心位置,从而方便更快的完成蛋糕塌陷位置的检测。
82.在一个实施例中,所述蛋糕放置筒19侧端与所述蛋糕放置槽13内壁滑动连接。
83.在一个实施例中,所述纵向传动齿条23顶端呈半球状设置。
84.在一个实施例中,所述限位横槽槽底端穿设所述蛋糕放置筒19底端设置。
85.在一个实施例中,所述塌陷抵杆5顶端滑动连接于所述塌陷测量横杆4上。
86.在一个实施例中,所述塌陷抵杆5与所述蛋糕放置筒19中心线共线设置。
87.上述技术方案的工作原理和有益效果为:
88.塌陷抵杆5与蛋糕放置筒19中心线默认共线设置,这样在对不同尺寸的蛋糕进行塌陷程度检测时,只需将蛋糕放置于蛋糕放置台1上,蛋糕就会自动移动到蛋糕放置筒19中心线位置,以快速完成糕塌陷位置的检测。
89.显然,上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例,而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说,在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

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