一种肉类罐头加工用灭菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及一种罐头加工设备，具体是一种肉类罐头加工用灭菌装置。


背景技术：

2.采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。
3.肉类罐头在生产过程中需要充分彻底的将用于制备罐头的肉类进行灭菌，菌数超标极易造成食物中毒的情况，现有的设备在进行肉类消毒的时候容易出现消毒不充分，消毒效率低的情况。为此本领域技术人员提出了一种肉类罐头加工用灭菌装置，以解决上述背景中提出的问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种肉类罐头加工用灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.一种肉类罐头加工用灭菌装置，包括设备底板和设备底板上方放置的材料箱，还包括与材料箱转动连接的搅拌机构，搅拌机构与驱动机构传动连接，所述材料箱上方还设置有往复摆动的灭菌组件，灭菌组件与驱动机构传动连接。
7.作为本实用新型进一步的方案：所述设备底板上方固定连接有支撑支架，灭菌组件转动连接于支撑支架顶部。
8.作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌机构包括与材料箱转动连接的搅拌轴，搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶片。
9.作为本实用新型再进一步的方案：所述搅拌叶片设置有两排，呈错位状态设置。
10.作为本实用新型再进一步的方案：所述驱动机构为电机，电机转子与搅拌轴固定连接。
11.作为本实用新型再进一步的方案：所述灭菌组件包括与支撑支架转动连接的定位转轴，定位转轴外侧固定连接有若干灭菌灯。
12.作为本实用新型再进一步的方案：所述定位转轴与搅拌轴之间通过齿轮传动连接。
13.作为本实用新型再进一步的方案：所述连接于搅拌轴外侧的齿轮为不完全齿轮。
14.作为本实用新型再进一步的方案：还包括固定于支撑支架上的复位机构，复位机构包括固定于定位转轴端部的转杆，转杆远离定位转轴的一端固定连接有弹性绳，弹性绳另一端与支撑支架相对固定连接，弹性绳最短时，灭菌灯位于最下方。
15.作为本实用新型再进一步的方案：所述灭菌灯为紫外消毒灯。
16.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，使用方便，使
用时通过电机进行驱动，一方面能够带动装置内部的肉类进行混合，从而在灭菌过程中能够更充分的将病菌消灭，往复运动式的灭菌组件能够确保消毒的充分性，避免消毒死角的存在，使用体验好，值得推广。
附图说明
17.图1为一种肉类罐头加工用灭菌装置的结构示意图；
18.图2为一种肉类罐头加工用灭菌装置中不完全齿轮的结构示意图；
19.图3为一种肉类罐头加工用灭菌装置中复位机构的结构示意图；
20.图中：1、设备底板；2、材料箱；3、支撑支架；4、搅拌轴；5、搅拌叶片；6、电机；7、定位转轴；8、灭菌灯；9、不完全齿轮；10、转杆；11、弹性绳。
具体实施方式
21.需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
22.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
23.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
24.下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
25.请参阅图1-3，一种肉类罐头加工用灭菌装置，包括设备底板1和设备底板1上方放置的材料箱2，还包括与材料箱2转动连接的搅拌机构，搅拌机构与驱动机构传动连接，所述材料箱2上方还设置有往复摆动的灭菌组件，灭菌组件与驱动机构传动连接。在实用本装置之前首先需要将装置进行充分的清洁，然后将需要价格的罐头原料或者生产加工好的罐头放置于材料箱2内部。驱动机构优选电机6，电机6转动即可带动搅拌机构转动，将材料箱2内部放置的原材料进行搅拌，搅拌过程中材料不断运动，其上表面不断进行变化，位于材料箱2上方的灭菌组件就能够不断的给不同的材料表面进行灭菌处理，降低灭菌死角的存在，
26.所述设备底板1上方固定连接有支撑支架3，灭菌组件转动连接于支撑支架3顶部。所述搅拌机构包括与材料箱2转动连接的搅拌轴4，搅拌轴4外侧固定连接有搅拌叶片5。所述搅拌叶片5设置有两排，呈错位状态设置。
27.支撑支架3通过螺栓连接或者直接通过螺旋的方式与设备底板1进行连接，连接后
顶部的搅拌轴4通过带动起往复的摆动即可实现对不同位置的材料进行消毒，搅拌轴4由于与电机6的转子连接，会被同步转动，搅拌与灭菌同步实现作业，大大提高灭菌的有效性。
28.所述灭菌组件包括与支撑支架3转动连接的定位转轴7，定位转轴7外侧固定连接有若干灭菌灯8。所述定位转轴7与搅拌轴4之间通过齿轮传动连接所述连接于搅拌轴4外侧的齿轮为不完全齿轮9。
29.通过定位转轴7的往复摆动即可实现材料的不断翻动，错位设置的搅拌叶片5能够大大提高搅拌的效果，此外定位转轴7与搅拌轴4之间通过齿轮进行传动，而由于作为驱动齿轮的不完全齿轮9存在无齿部位，在无齿部位与齿轮进行配合时，就不会实现传动，此时可以通过复位机构将定位转轴7进行复位。
30.还包括固定于支撑支架3上的复位机构，复位机构包括固定于定位转轴7端部的转杆10，转杆10远离定位转轴7的一端固定连接有弹性绳11，弹性绳11另一端与支撑支架3相对固定连接，弹性绳11最短时，灭菌灯8位于最下方。所述灭菌灯8为紫外消毒灯，紫外消毒灯的灭菌效果较佳，也能过通过其他灭菌方式，但是容易使得肉质口感产生变化。
31.复位机构由弹性绳11与转杆10构成，齿轮啮合传动过程中转杆10被带动，此时弹性绳11就会被拉伸，而拉伸过程必然导致积聚弹性力，当不完全齿轮9的无齿部位介入啮合时，弹性力就会得到释放，灭菌灯8复位，往复运动能够实现充分灭菌。当然不完全齿轮9也能过实用完全齿轮，此时电机6则需要通过往复运动来实现对定位转轴7的往复驱动。
32.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
33.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征：
1.一种肉类罐头加工用灭菌装置，包括设备底板和设备底板上方放置的材料箱，其特征在于，还包括与材料箱转动连接的搅拌机构，搅拌机构与驱动机构传动连接，所述材料箱上方还设置有往复摆动的灭菌组件，灭菌组件与驱动机构传动连接。2.根据权利要求1所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述设备底板上方固定连接有支撑支架，灭菌组件转动连接于支撑支架顶部。3.根据权利要求2所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述搅拌机构包括与材料箱转动连接的搅拌轴，搅拌轴外侧固定连接有搅拌叶片。4.根据权利要求3所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述搅拌叶片设置有两排，呈错位状态设置。5.根据权利要求3或4所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述驱动机构为电机，电机转子与搅拌轴固定连接。6.根据权利要求5所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述灭菌组件包括与支撑支架转动连接的定位转轴，定位转轴外侧固定连接有若干灭菌灯。7.根据权利要求6所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述定位转轴与搅拌轴之间通过齿轮传动连接。8.根据权利要求7所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述连接于搅拌轴外侧的齿轮为不完全齿轮。9.根据权利要求6-8任一所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，还包括固定于支撑支架上的复位机构，复位机构包括固定于定位转轴端部的转杆，转杆远离定位转轴的一端固定连接有弹性绳，弹性绳另一端与支撑支架相对固定连接，弹性绳最短时，灭菌灯位于最下方。10.根据权利要求6所述的肉类罐头加工用灭菌装置，其特征在于，所述灭菌灯为紫外消毒灯。

技术总结
本实用新型公开了一种肉类罐头加工用灭菌装置，涉及一种罐头加工设备，包括设备底板和设备底板上方放置的材料箱，还包括与材料箱转动连接的搅拌机构，搅拌机构与驱动机构传动连接，所述材料箱上方还设置有往复摆动的灭菌组件，灭菌组件与驱动机构传动连接。所述驱动机构为电机，电机转子与搅拌轴固定连接。所述连接于搅拌轴外侧的齿轮为不完全齿轮。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，使用方便，使用时通过电机进行驱动，一方面能够带动装置内部的肉类进行混合，从而在灭菌过程中能够更充分的将病菌消灭，往复运动式的灭菌组件能够确保消毒的充分性，避免消毒死角的存在，使用体验好。使用体验好。使用体验好。


技术研发人员：钟昌玲
受保护的技术使用者：上海利衡食品有限公司
技术研发日：2021.07.13
技术公布日：2022/3/8