一种腊肉加工用烘烤装置的制作方法

1.本实用新型属于腊肉加工技术领域，具体是一种腊肉加工用烘烤装置。


背景技术：

2.每逢临近春节的时候，家家户户就开始忙碌着腌制腊肉，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
3.目前，腊肉加工时往往需要对其进行脱水处理，以延长腊肉的保质期限，现有技术中，对于腊肉的脱水大多是依靠烘烤机实现的，现有的烘烤机在对腊肉进行加热脱水时，烘烤机产生的热量无法均匀且全面的作用于肉制品，进而导致肉制品脱水不均匀，影响腊肉的加工品质。


技术实现要素：

4.针对上述现有技术的不足，本实用新型实施例要解决的技术问题是提供一种腊肉加工用烘烤装置。
5.为解决上述技术问题，本实用新型提供了如下技术方案：
6.一种腊肉加工用烘烤装置，包括存装部、挂取部、加热部、支撑部、第一驱动部以及第二驱动部，
7.所述加热部固定设置在所述存装部内部，
8.所述支撑部活动设置在所述加热部外侧，
9.所述挂取部设有若干组，且若干所述挂取部设置在所述支撑部一侧并能够向所述加热部方向滑动，若干所述挂取部用于对肉制品提供支撑，
10.所述第一驱动部以及所述第二驱动部均设置在所述存装部内部，
11.所述第一驱动部用于带动所述支撑部转动，所述第二驱动部用于带动所述挂取部转动。
12.作为本实用新型进一步的改进方案：所述支撑部包括撑板，所述挂取部滑动设置在所述撑板一侧，
13.所述第一驱动部包括电机以及第一齿轮，所述电机固定安装在所述存装部内部，所述第一齿轮设置在所述电机输出端，所述撑板一侧固定设置有第一环板，所述第一环板内侧固定设置有第一环形齿条，所述第一齿轮与所述第一环形齿条啮合。
14.作为本实用新型进一步的改进方案：所述撑板远离所述第一环板的一侧固定设置有若干导轨，若干所述导轨沿所述撑板一侧间隔分布，且若干所述导轨均指向所述加热部，所述挂取部与对应的导轨通过滑块滑动配合。
15.作为本实用新型进一步的改进方案：所述滑块一侧还设置有用于将滑块与所述导轨进行固定的限位件。
16.作为本实用新型再进一步的改进方案：所述限位件为缩紧螺栓，所述缩紧螺栓一
端延伸至所述滑块内部并与所述滑块螺纹配合。
17.作为本实用新型再进一步的改进方案：所述撑板侧壁固定设置有若干球块，所述存装部内固定设置有c型卡环，所述球块延伸至所述c型卡环内部并与所述c型卡环滑动配合。
18.作为本实用新型再进一步的改进方案：所述第二驱动部包括若干第二环板，若干所述第二环板固定设置在所述存装部内部并与所述撑板相对分布，若干所述第二环板同心设置，每组所述第二环板内侧均固定设置有第二环形齿条，所述挂取部一端与所述滑块转动连接，另一端伸缩配合有套筒，所述套筒远离所述挂取部的一端延伸至相邻两组所述第二环板之间并固定设置有第二齿轮，所述第二齿轮能够与所述第二环形齿条啮合。
19.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
20.本实用新型实施例中，通过将肉质平挂取至挂取部上，利用第一驱动部带动支撑部转动，进而带动挂取部围绕加热部圆周运动，在支撑部带动挂取部圆周运动的同时，第二驱动部可带动挂取部进行转动，进而带动其上的肉制品转动，如此，使得肉制品围绕加热部转动的同时进行自转，以将肉制品的不同方位调整至与加热部对应，以提高肉制品的加热效果，保证肉制品烘烤的均匀性。
附图说明
21.图1为一种腊肉加工用烘烤装置的结构示意图；
22.图2为一种腊肉加工用烘烤装置中支撑部的结构示意图；
23.图3为图1中a区域放大示意图；
24.图4为图1中b区域放大示意图；
25.图5为图1中c区域放大示意图；
26.图中：1-盛放部、2-挂取部、3-挂钩、4-加热部、5-撑板、6-支撑轴、7-第一环板、8-球块、9-导轨、10-电机、11-第一环形齿条、12-滑块、13-限位件、14-第一齿轮、15
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套筒、16-第二环板、17-第二环形齿条、18-第二齿轮、19-c型卡环。
具体实施方式
27.下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
28.下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
29.在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
30.在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
31.请参阅图1，本实施例提供了一种腊肉加工用烘烤装置，包括存装部1、挂取部2、加热部4、支撑部、第一驱动部以及第二驱动部，所述加热部4固定设置在所述存装部1内部，所述支撑部活动设置在所述加热部4外侧，所述挂取部2设有若干组，且若干所述挂取部2设置在所述支撑部一侧并能够向所述加热部4方向滑动，若干所述挂取部2用于对肉制品提供支撑，所述第一驱动部以及所述第二驱动部均设置在所述存装部1内部，所述第一驱动部用于带动所述支撑部转动，所述第二驱动部用于带动所述挂取部2转动。
32.通过将肉质平挂取至挂取部2上，利用第一驱动部带动支撑部转动，进而带动挂取部 2围绕加热部4圆周运动，在支撑部带动挂取部2圆周运动的同时，第二驱动部可带动挂取部2进行转动，进而带动其上的肉制品转动，如此，使得肉制品围绕加热部4转动的同时进行自转，以将肉制品的不同方位调整至与加热部4对应，以提高肉制品的加热效果，保证肉制品烘烤的均匀性。
33.请参阅图2和图3，在一个实施例中，所述支撑部包括撑板5，所述挂取部2滑动设置在所述撑板5一侧，所述第一驱动部包括电机10以及第一齿轮14，所述电机10固定安装在所述存装部1内部，所述第一齿轮14设置在所述电机10输出端，所述撑板5一侧固定设置有第一环板7，所述第一环板7内侧固定设置有第一环形齿条11，所述第一齿轮14 与所述第一环形齿条11啮合。
34.通过电机10带动第一齿轮14转动，利用第一齿轮14与第一环形齿条11之间的啮合作用带动撑板5转动，进而带动撑板5底部的挂取部2围绕加热部4圆周运动。
35.请参阅图2和图3，在一个实施例中，所述撑板5远离所述第一环板7的一侧固定设置有若干导轨9，若干所述导轨9沿所述撑板5一侧间隔分布，且若干所述导轨9均指向所述加热部4，所述挂取部2与对应的导轨9通过滑块12滑动配合。
36.通过滑块12与导轨9之间的滑动配合，从而可对挂取部2在撑板5一侧的位置进行调节，以对挂取部2与加热部4之间的距离进行调节，以便于适应不同的加热强度，当肉制品需要快速脱水时，可将挂取部2向加热部4方向滑动，使得挂取部2与加热部4之间的距离缩短，提高肉制品的加热强度，当肉制品需要缓慢脱水时，可将挂取部2向远离加热部4的方向滑动，以增大挂取部2与加热部4之间的距离，降低肉制品的加热强度。
37.请参阅图3，在一个实施例中，所述滑块12一侧还设置有用于将滑块12与所述导轨 9进行固定的限位件13，在将挂取部2滑动至适当位置后，可通过限位件13将滑块12与导轨9之间进行固定，避免挂取部2圆周运动时沿导轨9移动，保证肉制品的脱水效果。
38.在一个实施例中，所述限位件13为缩紧螺栓，所述缩紧螺栓一端延伸至所述滑块12 内部并与所述滑块12螺纹配合，通过拧动缩紧螺栓，使得缩紧螺栓向滑块12内部旋进，利用缩紧螺栓端部顶撑至导轨9侧壁，进而实现滑块12与导轨9的固定。
39.请参阅图5，在一个实施例中，所述撑板5侧壁固定设置有若干球块8，所述存装部1 内固定设置有c型卡环19，所述球块8延伸至所述c型卡环19内部并与所述c型卡环19 滑动配合，通过球块8与c型卡环19的配合，以对撑板5提供支撑，保证撑板5能够平稳的转动。
40.请参阅图4，在一个实施例中，所述第二驱动部包括若干第二环板16，若干所述第二环板16固定设置在所述存装部1内部并与所述撑板5相对分布，若干所述第二环板16同心设置，每组所述第二环板16内侧均固定设置有第二环形齿条17，所述挂取部2一端与所述滑块12转动连接，另一端伸缩配合有套筒15，所述套筒15远离所述挂取部2的一端延伸至相邻
两组所述第二环板16之间并固定设置有第二齿轮18，所述第二齿轮18能够与所述第二环形齿条17啮合。
41.在挂取部2圆周运动时，可带动套筒15以及第二齿轮18同步运动，利用第二齿轮18 与第二环形齿条17之间的啮合作用驱使套筒15以及挂取部2进行转动，以带动肉制品转动，实现肉制品的全面烘烤；当需要对挂取部2的位置进行调节时，可向挂取部2的方向拉动套筒15，套筒15可带动第二齿轮18从两组第二环板16之间移除，然后滑动挂取部 2，挂取部2带动套筒15以及第二齿轮18移动至另外两组第二环板16之间，反向移动套筒15，使得第二齿轮18进入该两组第二环板16之间并与对应的第二环形齿条17啮合，如此保证挂取部2在移动位置后仍然能够进行自转。
42.在一个实施例中，所述挂取部2为方形杆状结构，所述挂取部2一侧固定设置有若干用于承载肉制品的挂钩3，所述套筒15内部具有与所述挂取部2形状相对应的方形孔，通过挂取部2呈方形结构设置，配合套筒15内的方形孔，使得第二齿轮18在于第二环形齿条17啮合带动套筒15转动时，能够带动挂取部2顺利转动。
43.请参阅图1，在一个实施例中，所述存装部1为箱式结构，所述存装部1内部固定设置有支撑轴6，所述加热部4环设于所述支撑轴6外侧，所述加热部4为电热板或电热管。
44.本实用新型实施例中，通过将肉质平挂取至挂取部2上，利用第一驱动部带动支撑部转动，进而带动挂取部2围绕加热部4圆周运动，在支撑部带动挂取部2圆周运动的同时，第二驱动部可带动挂取部2进行转动，进而带动其上的肉制品转动，如此，使得肉制品围绕加热部4转动的同时进行自转，以将肉制品的不同方位调整至与加热部4对应，以提高肉制品的加热效果，保证肉制品烘烤的均匀性。
45.上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

技术特征：
1.一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，包括存装部、挂取部、加热部、支撑部、第一驱动部以及第二驱动部，所述加热部固定设置在所述存装部内部，所述支撑部活动设置在所述加热部外侧，所述挂取部设有若干组，且若干所述挂取部设置在所述支撑部一侧并能够向所述加热部方向滑动，若干所述挂取部用于对肉制品提供支撑，所述第一驱动部以及所述第二驱动部均设置在所述存装部内部，所述第一驱动部用于带动所述支撑部转动，所述第二驱动部用于带动所述挂取部转动。2.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述支撑部包括撑板，所述挂取部滑动设置在所述撑板一侧，所述第一驱动部包括电机以及第一齿轮，所述电机固定安装在所述存装部内部，所述第一齿轮设置在所述电机输出端，所述撑板一侧固定设置有第一环板，所述第一环板内侧固定设置有第一环形齿条，所述第一齿轮与所述第一环形齿条啮合。3.根据权利要求2所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述撑板远离所述第一环板的一侧固定设置有若干导轨，若干所述导轨沿所述撑板一侧间隔分布，且若干所述导轨均指向所述加热部，所述挂取部与对应的导轨通过滑块滑动配合。4.根据权利要求3所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述滑块一侧还设置有用于将滑块与所述导轨进行固定的限位件。5.根据权利要求4所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述限位件为缩紧螺栓，所述缩紧螺栓一端延伸至所述滑块内部并与所述滑块螺纹配合。6.根据权利要求2-5任一项所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述撑板侧壁固定设置有若干球块，所述存装部内固定设置有c型卡环，所述球块延伸至所述c型卡环内部并与所述c型卡环滑动配合。7.根据权利要求3所述的一种腊肉加工用烘烤装置，其特征在于，所述第二驱动部包括若干第二环板，若干所述第二环板固定设置在所述存装部内部并与所述撑板相对分布，若干所述第二环板同心设置，每组所述第二环板内侧均固定设置有第二环形齿条，所述挂取部一端与所述滑块转动连接，另一端伸缩配合有套筒，所述套筒远离所述挂取部的一端延伸至相邻两组所述第二环板之间并固定设置有第二齿轮，所述第二齿轮能够与所述第二环形齿条啮合。

技术总结
本实用新型提供了一种腊肉加工用烘烤装置，属于腊肉加工技术领域，包括存装部、挂取部、加热部、支撑部、第一驱动部以及第二驱动部，所述加热部固定设置在所述存装部内部，所述支撑部活动设置在所述加热部外侧。本实用新型实施例中，通过将肉质平挂取至挂取部上，利用第一驱动部带动支撑部转动，进而带动挂取部围绕加热部圆周运动，在支撑部带动挂取部圆周运动的同时，第二驱动部可带动挂取部进行转动，进而带动其上的肉制品转动，如此，使得肉制品围绕加热部转动的同时进行自转，以将肉制品的不同方位调整至与加热部对应，以提高肉制品的加热效果，保证肉制品烘烤的均匀性。保证肉制品烘烤的均匀性。保证肉制品烘烤的均匀性。


技术研发人员：曹祖波 曹德锐
受保护的技术使用者：镇坪县汉巴食品有限公司
技术研发日：2021.07.07
技术公布日：2022/3/8