一种白酒储酒动态监管方法、装置及介质与流程

1.本发明涉及智能监管技术领域，具体提供一种白酒储酒动态监管方法、装置及介质。


背景技术：

2.目前，酒窖由于储酒过程中的酒精挥发，空气中酒精含量偏高，属于易爆环境。酒窖的安全主要依靠人工巡检，然而人工巡检存在工作效率低下、检测手段单一、工作枯燥乏味、检测效果差和数据准确率不高且无法准确实时接入信息管理系统等诸多问题。与此同时因为酒窖的重要性，存在对巡检工人的要求高、巡检劳动强度大、巡检人员招聘困难、人力成本居高不下等诸多缺点。
3.白酒行业使整体白酒消费需求日益呈现品质升级高端化趋势，行业继续挤压式增长，以名优酒为主的老酒让消费者享有高品质白酒饮用价值的同时，还赋予消费者社交价值、文化价值、健康价值、投资价值等多维体验，市场对老酒的消费需求越来越旺盛，相比普通白酒，愿意购买老酒的高净值人群中近六成愿意溢价20％以上购买老酒。但是市场中对年份酒的认可非常混乱，酒企随意编造年份，使消费者对年份酒的信任感日趋下降，严重影响了年份酒市场的健康成长。


技术实现要素：

4.本发明是针对上述现有技术的不足，提供一种实用性强的白酒储酒动态监管方法。
5.本发明进一步的技术任务是提供一种设计合理，安全适用的白酒储酒动态监管装置。
6.本发明进一步的技术任务是提供一种计算机可读介质。
7.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
8.一种白酒储酒动态监管方法，酒库数字化管理平台对每坛酒建立标识、编号、对接储酒设备和传感器，查看就库内酒的信息，对酒进行可视化监控；
9.通过视频ai识别对储酒环节管理人员操作动作进行监控，识别风险动作并发出预警；
10.智能巡检机器人进行动态的巡检，将巡检的情况在区块链存证。
11.进一步的，所述酒库数字化管理平台根据对酒库内酒的基本信息对白酒进行指纹图谱，对储酒环境进行动态调控，实现储酒过程可视化。
12.进一步的，酒库智能巡检机器人通过大数据技术进行数据信息挖掘，做出预测性计算分析，通过多种数据表现方式在智慧大屏中实时展示酒窖全方位数据。
13.进一步的，所述智能巡检机器人针对酒库内的安全隐患和异常状态进行预警，包括对乙醇超标、酒坛渗漏和坛口密封储酒过程。
14.进一步的，结合标识解析对酒库内的年份酒进行唯一赋码，将各环节相关角色关
键动作、交互行为及关键结果全程记录写入区块链进行存证。
15.进一步的，同时视频ai识别对白酒中的杂质进行识别，对白酒进行全过程质量检测。
16.一种白酒储酒动态监管装置，包括：至少一个存储器和至少一个处理器；
17.所述至少一个存储器，用于存储机器可读程序；
18.所述至少一个处理器，用于调用所述机器可读程序，执行一种白酒储酒动态监管方法。
19.一种计算机可读介质，所述计算机可读介质上存储有计算机指令，所述计算机指令在被处理器执行时，使所述处理器执行一种白酒储酒动态监管方法。
20.本发明的一种白酒储酒动态监管方法、装置及介质和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：
21.本发明可以支撑年份白酒在储藏过程中全周期质量监控，有效提升白酒不良品鉴别准确率。将酒窖运维巡检人员从繁琐的工作中解放出来做更有意义的工作，提高整体运维效率，降低运维成本，为酒窖安全性可靠性保驾护航。
附图说明
22.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
23.附图1是一种白酒储酒动态监管方法的流程示意图；
24.附图2是一种白酒储酒动态监管方法的框架图；
25.附图3是一种白酒储酒动态监管方法中年份酒认证流程图。
具体实施方式
26.为了使本技术领域的人员更好的理解本发明的方案，下面结合具体的实施方式对本发明作进一步的详细说明。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例都属于本发明保护的范围。
27.下面给出一个最佳实施例：
28.如图1-3所示，本实施例中的一种白酒储酒动态监管方法，酒库数字化管理平台对每坛酒建立标识、编号、对接储酒设备和传感器，根据检测信息与白酒指纹图谱，对储酒环境进行动态调控，实现储酒过程可视化。
29.通过视频ai识别对储酒环节管理人员操作动作进行监控，识别风险动作并发出预警，有效的保障了真实年份酒的真实性。同时在白酒灌装环节基于视频识别，对白酒中的杂质进行识别，替代原有目视白板的人眼杂质识别，支撑白酒全过程质量检测，有效提升白酒不良品鉴别准确率70％。
30.智能巡检机器人进行动态的巡检，将巡检的情况在区块链存证。对机房环境、设备、声音、气体、温度等多维度数据实时感知监控。通过大数据技术进行数据信息深度挖掘，
并做出预测性计算分析，通过多种数据表现方式在智慧大屏中实时展示酒窖全方位数据，为精准决策提供科学依据。从而将酒窖运维巡检人员从繁琐的工作中解放出来做更有意义的工作，提高整体运维效率，降低运维成本，为酒窖安全性可靠性保驾护航。
31.基于智能巡检机器人进行动态的巡检，针对酒库、冷库、产线等多种环境提供全感知可视化车间，通过传感器、渗水标签等设备，自动对存在的安全隐患及异常状态进行预警，针对乙醇超标、酒坛渗漏、坛口密封等储酒过程关键要素进行预警，并结合ar、mr等技术，打造酒库沉浸式可视管理体系。
32.结合标识解析对酒库内的年份酒进行唯一赋码，将各环节相关角色关键动作、交互行为及关键结果全程记录写入区块链进行存证。
33.无需进入酒库即可通过后台掌控所有酒库现状，做到整体调控。可在线查看各酒坛数据、酒坛内部基酒信息，通过对每坛基酒建立唯一标识、编号，可维护基酒批次、基酒信息、预存年限、当前库存数量、检测信息、指纹图谱等。以酒厂视角，查看所有仓库的基酒在线数据：酒坛总库存、已使用、未使用、漏坛；按仓库查看储酒数据概览。以酒库视角，查看某个酒库的明细数据：具体每个酒坛的状态(坛号、酒体类型、酒体信息、年份、库存、剩余、当前状态)。
34.一种白酒储酒动态监管装置，包括：至少一个存储器和至少一个处理器；
35.所述至少一个存储器，用于存储机器可读程序；
36.所述至少一个处理器，用于调用所述机器可读程序，执行一种白酒储酒动态监管方法。
37.一种计算机可读介质，所述计算机可读介质上存储有计算机指令，所述计算机指令在被处理器执行时，使所述处理器执行一种白酒储酒动态监管方法。
38.上述具体的实施方式仅是本发明具体的个案，本发明的专利保护范围包括但不限于上述具体的实施方式，任何符合本发明的一种白酒储酒动态监管方法、装置及介质权利要求书的且任何所述技术领域普通技术人员对其做出的适当变化或者替换，皆应落入本发明的专利保护范围。
39.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，酒库数字化管理平台对每坛酒建立标识、编号、对接储酒设备和传感器，查看酒库内酒的信息，对酒进行可视化监控；通过视频ai识别对储酒环节管理人员操作动作进行监控，识别风险动作并发出预警；智能巡检机器人进行动态的巡检，将巡检的情况在区块链存证。2.根据权利要求1所述的一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，所述酒库数字化管理平台根据对酒库内酒的基本信息对白酒进行指纹图谱，对储酒环境进行动态调控，实现储酒过程可视化。3.根据权利要求2所述的一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，酒库智能巡检机器人通过大数据技术进行数据信息挖掘，做出预测性计算分析，通过多种数据表现方式在智慧大屏中实时展示酒窖全方位数据。4.根据权利要求3所述的一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，所述智能巡检机器人针对酒库内的安全隐患和异常状态进行预警，包括对乙醇超标、酒坛渗漏和坛口密封储酒过程。5.根据权利要求4所述的一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，结合标识解析对酒库内的年份酒进行唯一赋码，将各环节相关角色关键动作、交互行为及关键结果全程记录写入区块链进行存证。6.根据权利要求5所述一种白酒储酒动态监管方法，其特征在于，同时视频ai识别对白酒中的杂质进行识别，对白酒进行全过程质量检测。7.一种白酒储酒动态监管装置，其特征在于，包括：至少一个存储器和至少一个处理器；所述至少一个存储器，用于存储机器可读程序；所述至少一个处理器，用于调用所述机器可读程序，执行权利要求1至6中任一所述的方法。8.一种计算机可读介质，其特征在于，所述计算机可读介质上存储有计算机指令，所述计算机指令在被处理器执行时，使所述处理器执行权利要求1至6任一所述的方法。

技术总结
本发明涉及智能监管技术领域，具体提供了一种白酒储酒动态监管方法，酒库数字化管理平台对每坛酒建立标识、编号、对接储酒设备和传感器，查看酒库内酒的信息，对酒进行可视化监控；通过视频AI识别对储酒环节管理人员操作动作进行监控，识别风险动作并发出预警；智能巡检机器人进行动态的巡检，将巡检的情况在区块链存证。与现有技术相比，本发明将酒窖运维巡检人员从繁琐的工作中解放出来做更有意义的工作，提高整体运维效率，降低运维成本，为酒窖安全性可靠性保驾护航。安全性可靠性保驾护航。安全性可靠性保驾护航。


技术研发人员：孙文峰 毕研振 李文博 商广勇
受保护的技术使用者：山东浪潮工业互联网产业股份有限公司
技术研发日：2021.12.22
技术公布日：2022/3/8