一种打肉机的制作方法

1.本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种打肉机。


背景技术：

2.牛肉丸子是中华的传统美食，爽口劲道弹性大，食用的牛肉糜就是将整块的牛肉反复进行捶打，木棒敲击而成。
3.制作牛肉丸需要对牛肉进行反复多次的捶打敲击，一般人们都是使用人力对牛肉进行打击，过程比较费劲，击打不够均匀，效率不高，且浪费时间。


技术实现要素：

4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了一种打肉机，具备效率高，节省时间，不占用人力的优点，解决了人工效率低的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现上述效率高，节省时间，不占用人力的目的，本发明提供如下技术方案：一种打肉机，包括机箱，所述机箱的顶部左端活动连接有盖板，所述机箱的左端面活动连接有工作台，所述机箱的内部固定连接有电动机，所述电动机输出轴的表面固定连接有皮带轮，所述电动机远离皮带轮的一端固定连接有转盘，所述转盘的右端面凸起位置活动连接有连杆，所述连杆的另一端活动连接有摆杆，所述摆杆的端部固定连接有锤棒，所述机箱的内部活动安装有转轴，所述转轴的外侧面固定连接有锥齿轮，所述工作台的内部活动安装有滚轴，所述工作台的内壁固定安装有刮板，所述机箱的外部左下方固定连接有支架，所述支架左端活动连接有减震装置。
8.优选的，所述盖板表面开设有矩形观察口，观察口延伸到机箱的上表面。优选的，所述工作台的右端面开设有u形槽。
9.优选的，所述电动机轴的最右端固定连接有键。
10.优选的，所述皮带轮数量为二，分别安装在电动机的轴上和转轴上，它们之间为带连接。
11.优选的，所述转盘的右端面焊接有一个凸起的圆柱。
12.优选的，所述锤棒的右半部比左半部细，右半部内部为空心，内部安装有弹簧。
13.优选的，所述转轴穿过摆杆，与摆杆为活动连接。
14.优选的，所述锥齿轮数量为二，相互适配，分别安装在转轴与滚轴上。
15.优选的，所述刮板数量为二，尖端位于滚轴的两侧，与滚轴之间设置有间隙。
16.优选的，所述减震装置内部为空心，内部安装有减震弹簧。
17.(三)有益效果
18.与现有技术相比，本发明提供了一种打肉机，具备以下有益效果：
19.1、该打肉机，通过转盘与连杆的配合使用，从而达到了使摆杆上下反复暨大的效
果。
20.2、该打肉机，通过锤棒内部弹簧的设计，额外增加了惯性力，从而达到了对牛肉更好的击打效果。
21.3、该打肉机，通过滚轴与刮板的配合使用，达到了使被击打中的牛肉，处于翻转的状态，同时使滚轴上不会残留多余的牛肉糜，从而达到了击打更加均匀的效果。
22.4、该打肉机，通过减震装置的设计，从而达到了击打过程中减少撞击力，使机器震动减小的效果。
23.5、该打肉机，通过整体设计，达到了节省人力，效率高，节约时间，击打均匀，能够有效地减少机器震动的效果。
24.图1为整体结构示意图；
25.图2为机箱内部结构示意图；
26.图3为工作台横截面示意图；
27.图4为转盘结构示意图；
28.图5为机器上表面结构示意图
29.图中：1、机箱；2、盖板；3、工作台；4、电动机；5、皮带轮；6、转盘；7、连杆；8、摆杆；9、锤棒；10、转轴；11、锥齿轮；12、滚轴；13、刮板；14、支架；15、减震装置。
具体实施方式
30.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
31.请参阅图1-5，一种打肉机，包括机箱1，机箱1的顶部左端活动连接有盖板2，盖板2表面开设有矩形观察口，观察口延伸到机箱1的上表面，机箱1的左端面活动连接有工作台3，工作台3的右端面开设有u形槽，机箱1的内部固定连接有电动机4，电动机4轴的最右端固定连接有键，电动机4输出轴的表面固定连接有皮带轮5，皮带轮5数量为二，分别安装在电动机4的轴上和转轴10上，它们之间为带连接，电动机4远离皮带轮5的一端固定连接有转盘6，转盘6的右端面焊接有一个凸起的圆柱，转盘6的右端面凸起位置活动连接有连杆7，连杆7的另一端活动连接有摆杆8，摆杆8的端部固定连接有锤棒9，锤棒9的右半部比左半部细，右半部内部为空心，内部安装有弹簧，机箱1的内部活动安装有转轴10，转轴10穿过摆杆8，与摆杆8为活动连接，转轴10的外侧面固定连接有锥齿轮11，锥齿轮11数量为二，相互适配，分别安装在转轴10与滚轴12上，工作台3的内部活动安装有滚轴12，工作台3的内壁固定安装有刮板13，刮板13数量为二，尖端位于滚轴12的两侧，与滚轴12之间设置有间隙，机箱1的外部左下方固定连接有支架14，支架14左端活动连接有减震装置15，减震装置15内部为空心，内部安装有减震弹簧。
32.工作原理：将所需要击打的牛肉放入工作台3内部的槽中，将盖板2盖好，接通电源，使电动机4处于工作状态，电动机4同时带动转盘6与皮带轮5的转动，通过转盘6上凸起的圆柱上连接的连杆7，从而带动摆杆8上的锤棒9进行反复式捶打运动，同时皮带轮5带动转轴10，转轴10通过锥齿轮11带动滚轴12转动，此时牛肉在工作台3的槽中，一边受到锤棒9
的反复击打，一边受到牛肉底部的滚轴12的作用，在槽中做翻转运动，使锤棒9击打更加均匀，刮板13也能刮去滚轴12上多余的牛肉，机器运行过程中，可以通过上方的观察后，进行观察牛肉的击打情况，在工作台3的底部设置有减震装置15，可以大大的减少击打牛肉时所带来的冲击力，以减缓机器的震动。
33.综上，该打肉机，通过锤棒9内部弹簧的设计，额外增加了惯性力，从而达到了对牛肉更好的击打效果，通过滚轴12与刮板13的配合使用，达到了使被击打中的牛肉，处于翻转的状态，同时使滚轴12上不会残留多余的牛肉糜，从而达到了击打更加均匀的效果，通过减震装置15的设计，从而达到了击打过程中减少撞击力，使机器震动减小的效果，通过整体设计，达到了节省人力，效率高，节约时间，击打均匀，能够有效地减少机器震动的效果。
34.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
35.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：
1.一种打肉机，包括机箱(1)，其特征在于：所述机箱(1)的顶部左端活动连接有盖板(2)，所述机箱(1)的左端面活动连接有工作台(3)，所述机箱(1)的内部固定连接有电动机(4)，所述电动机(4)输出轴的表面固定连接有皮带轮(5)，所述电动机(4)远离皮带轮(5)的一端固定连接有转盘(6)，所述转盘(6)的右端面凸起位置活动连接有连杆(7)，所述连杆(7)的另一端活动连接有摆杆(8)，所述摆杆(8)的端部固定连接有锤棒(9)，所述机箱(1)的内部活动安装有转轴(10)，所述转轴(10)的外侧面固定连接有锥齿轮(11)，所述工作台(3)的内部活动安装有滚轴(12)，所述工作台(3)的内壁固定安装有刮板(13)，所述机箱(1)的外部左下方固定连接有支架(14)，所述支架(14)左端活动连接有减震装置(15)。2.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述盖板(2)表面开设有矩形观察口，观察口延伸到机箱(1)的上表面。3.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述工作台(3)的右端面开设有u形槽。4.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述电动机(4)轴的最右端固定连接有键。5.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述皮带轮(5)数量为二，分别安装在电动机(4)的轴上和转轴(12)上，它们之间为带连接。6.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述转盘(6)的右端面焊接有一个凸起的圆柱。7.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述锤棒(9)的右半部比左半部细，右半部内部为空心，内部安装有弹簧。8.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述转轴(10)穿过摆杆(8)，与摆杆(8)为活动连接。9.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述锥齿轮(11)数量为二，相互适配，分别安装在转轴(10)与滚轴(12)上。10.根据权利要求1所述的一种打肉机，其特征在于：所述刮板(13)数量为二，尖端位于滚轴(12)的两侧，与滚轴(12)之间设置有间隙；所述减震装置(15)内部为空心，内部安装有减震弹簧。

技术总结
本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种打肉机，包括机箱，所述机箱的顶部左端活动连接有盖板，所述机箱的左端面活动连接有工作台，所述机箱的内部固定连接有电动机，所述电动机输出轴的表面固定连接有皮带轮，所述电动机远离皮带轮的一端固定连接有转盘，所述转盘的右端面凸起位置活动连接有连杆，所述连杆的另一端活动连接有摆杆，所述摆杆的端部固定连接有锤棒，所述机箱的内部活动安装有转轴，所述转轴的外侧面固定连接有锥齿轮，所述工作台的内部活动安装有滚轴，所述工作台的内壁固定安装有刮板，所述机箱的外部左下方固定连接有支架，此设计达到了节省人力，效率高，击打均匀，减少机器震动的效果。减少机器震动的效果。减少机器震动的效果。


技术研发人员：蔡新
受保护的技术使用者：新晃老蔡食品有限责任公司
技术研发日：2021.12.17
技术公布日：2022/3/8