烹饪设备的制作方法
本技术属于生活电器领域，具体涉及一种烹饪设备。
背景技术：
1、电蒸锅等蒸汽烹饪设备无法产生100℃以上的蒸汽，为了解决上述技术问题，一般是在蒸汽发生装置的基础上额外设置蒸汽加热装置，以实现蒸汽的二次加热，但相关方案中的蒸汽加热装置将蒸汽进行二次加热后，无法将蒸汽均匀分散，以此使得相关方案中的具有二次加热的电蒸锅等蒸汽烹饪设备无法均匀加热食材。
2、因此，如何提出一种具有二次加热蒸汽且能够均匀加热食材的电蒸锅等蒸汽烹饪设备成为目前亟待解决的问题。
技术实现思路
1、本技术旨在解决现有方案中的技术问题之一。
2、为了解决上述技术问题，本技术第一方面的实施例提供了一种烹饪设备。
3、本技术的第一方面的实施例提出了一种烹饪设备，包括：底座；蒸汽发生装置，安装在底座上，蒸汽发生装置包括第一蒸汽孔；蒸汽加热装置，安装在蒸汽发生装置远离底座的一侧，包括加热盘体和贯穿加热盘体的多个蒸汽通道，多个蒸汽通道与第一蒸汽孔连通。
4、本技术的实施例提出的烹饪设备，具体可以为电蒸锅等。其中，烹饪设备包括底座、蒸汽发生装置和蒸汽加热装置。蒸汽发生装置设置在底座上，能够产生蒸汽，蒸汽加热装置能够将蒸汽发生装置产生的蒸汽进行二次加热，以此能够将蒸汽加热到100℃以上，进而能够通过高温蒸汽来进行烹饪。具体而言，蒸汽加热装置包括加热盘体和设置在加热盘体上的多个蒸汽通道，加热盘体能够对其附近的或者经过多个蒸汽通道的蒸汽进行加热。而多个蒸汽通道的设置，使得蒸汽发生装置产生的蒸汽被加热后能够分流成多股蒸汽而进入到底座上方的烹饪腔中，以对食材进行蒸汽加热，这样就可以将被加热的蒸汽比较均匀地输出，从而使得加热后的蒸汽能够与食材均匀接触食材，从而能够较为均匀地加热食材，这样就可以提高食材的烹饪效果。此外，该种设置，由于二次加热后的蒸汽可以通过多个蒸汽通道输出，同时，盘状加热装置使得蒸汽的流通路径较短，以此就可以确保二次加热蒸汽的速度，从而可以确保被二次加热的蒸汽量，以此就确保了蒸汽烹饪效果。
5、其中，对于电蒸锅而言，其通过蒸汽加热食材，因此，蒸汽量是非常关键的，而现有的电蒸锅，在对蒸汽进行二次加热时，二次加热装置都只有单一的通道，且通道都是非常长且狭窄的，而该种结构，无法满足电蒸锅的大蒸汽量的需求。而本技术的蒸汽加热装置，其上设置有多个蒸汽通道，不会对蒸汽形成太大的阻扰，且该种盘状加热装置，蒸汽的流通路径短和通道宽度更大，以此就在将蒸汽加热到100℃以上时，确保了被二次加热后的蒸汽量。
6、同时，由于蒸汽加热装置能够对蒸汽发生装置排出的蒸汽进行阻挡，因此，通过蒸汽加热装置能够对蒸汽形成一次加压，这样蒸汽加热装置下方的蒸汽压力便会增大，这样就可以增大蒸汽速率，进而提高蒸汽的整体流动速率。
7、可选地，蒸汽发生装置包括：蒸汽发生腔，蒸汽发生腔的一侧设置有开口，开口形成第一蒸汽孔，蒸汽加热装置安装在开口处。
8、在该技术方案中，蒸汽发生装置包括蒸汽发生腔。蒸汽发生腔的一侧设置有开口，开口形成了第一蒸汽孔，蒸汽加热装置安装在开口处，从而产生的蒸汽能够从第一蒸汽孔排出并经过蒸汽加热装置到烹饪腔内进行烹饪，实现对蒸汽的二次加热。该种设置，由于蒸汽发生腔的上端是开口设置的，以此可以确保蒸汽的输出量，而将蒸汽加热装置安装在开口处，使得蒸汽发生腔内的蒸汽本身也能够对蒸汽加热装置进行加热，以此就确保了蒸汽加热装置的加热效果。可选地，蒸汽加热装置包括：相互盖合的第一盖体和第二盖体；第一加热装置，安装在第一盖体和第二盖体之间；多个蒸汽通道包括设置在第一盖体上的多个第二蒸汽孔和设置在第二盖体上的多个第三蒸汽孔，第二蒸汽孔与第一蒸汽孔连通，多个第三蒸汽孔与多个第二蒸汽孔连通。
9、在该实施例中，加热盘体包括第一加热装置、第一盖体和第二盖体。第一盖体和第二盖体之间安装有第一加热装置。第一盖体上设置有多个第二蒸汽孔，第二盖体上设置有多个第三蒸汽孔，第二蒸汽孔与第一蒸汽孔连通，这样蒸汽发生装置产生的蒸汽就可以通过第一蒸汽孔、第二蒸汽孔和第三蒸汽孔进入到烹饪腔进行烹饪。该种结构，由于蒸汽在进入烹饪腔的过程中会经过第一盖体和第二盖体，因此，第一盖体和第二盖体之间的第一加热装置能够对蒸汽进行二次加热，以将蒸汽加热到100℃以上。同时，该种结构，由于蒸汽加热装置仅仅是通过上下两个盖体和中间的第一加热装置组成，因此，其结构比较简单，成本比较低，且故障率低，使用寿命更长。
10、可选地，多个第三蒸汽孔与多个第二蒸汽孔一一对应连通。
11、在该技术方案中，多个第三蒸汽孔与多个第二蒸汽孔一一对应连通，即一个第三蒸汽孔和一个第二蒸汽孔便形成了一个蒸汽通道。该种设置，由于多个第三蒸汽孔与多个第二蒸汽孔一一对应连通，因此，蒸汽经过第一盖体和第二盖体的时候，蒸汽便不会进入到第一盖体和第二盖体之间，从而使得蒸汽不会和第一加热装置直接接触，以此就通过第一盖体和第二盖体对第一加热装置形成了密封保护，避免了第一加热装置长期和蒸汽、食材汁水等接触而损坏，从而提高了蒸汽加热装置的使用寿命。
12、可选地，第一盖体和第二盖体之一的内壁面上设置有限位槽，第一盖体和第二盖体中的另一个封盖住限位槽，第一加热装置安装在限位槽内。即第一盖体和第二盖体之间形成了密封的通道结构，从而将第一加热装置密封安装在了第一盖体和第二盖体之间，以此就通过第一盖体和第二盖体对第一加热装置形成了密封保护，以此就避免了第一加热装置长期和食材汁水、蒸汽等接触而损坏，从而提高了蒸汽加热装置的使用寿命。
13、可选地，第一加热装置包括多个相互连接的加热段，多个加热段沿多个目标方向设置，第一盖体对应加热段的两侧的位置上设置有第二蒸汽孔，第二盖体对应加热段的两侧的位置上设置有第三蒸汽孔。第一盖体对应加热段的两侧的位置和第二盖体对应加热段的两侧的位置相互贴合。
14、在该技术方案中，第一加热装置包括多个相互连接的加热段，且加热段的设置方向不同，即加热装置不是直管结构，而是多段弯曲的结构，该种设置，可以提高第一加热装置的长度，从而确保加热效率。而在第一盖体和第二盖体上与加热段两侧相对应的位置开设蒸汽孔，这样设置的好处在于能够使蒸汽更加接近加热段，且每个加热段可以分别加热流经其两侧的蒸汽，这样就可以使加热盘体的各个位置的加热效果比较均衡，确保对蒸汽二次加热的均匀性。而第一盖体对应加热段的两侧的位置和第二盖体对应加热段的两侧的位置相互贴合，以此就确保了两个盖体之间的无缝安装，进而确保了两个盖体上的蒸汽孔的一一对应连通，同时，还确保了对第一加热装置的密封安装。
15、可选地，多个目标方向与第一方向之间的夹角小于第一值，或多个目标方向相互平行。
16、在该技术方案中，加热段的目标方向可以与第一方向之间具有一定的夹角，且夹角小于第一值。第一值一般在0.5°以内，以此可以确保多个加热段基本是平行的。当然，多个目标方向也可以相互平行设置。示例性地，可将加热段组装成蛇形结构，或者螺旋形结构等。
17、可选地，第一加热装置为第一加热管。
18、可选地，烹饪设备还包括：接水盘，安装在底座上，蒸汽发生装置和蒸汽加热装置位于接水盘和底座之间，接水盘上设置有与第三蒸汽孔连通的第四蒸汽孔；接水盘的第一底部区域上设置有向远离底座的方向延伸的凸起。
19、在该技术方案中，烹饪设备还包括接水盘。接水盘安装在底座上，且蒸汽发生装置和蒸汽加热装置位于接水盘和底座之间，这样蒸汽发生装置和蒸汽加热装置产生的二次加热蒸汽就可以通过接水盘上的第四蒸汽孔进入烹饪腔，可以理解的是，蒸汽在烹饪腔内可能会冷凝形成水滴掉落，如果水滴掉落在加热装置上就会影响二次加热蒸汽的温度，而通过设置接水盘将冷凝水滴接住，避免水滴掉落在加热装置上，从而进一步提高了二次加热效果。
20、同时，为了使蒸汽能够快速流出蒸汽加热装置，可以将接水盘的第一底部区域(一般为中部区域)向远离底座的方向凸起设置，使蒸汽加热装置和接水盘之间的空间更大，以此可以缓解蒸汽被两次加压后的压力，使得蒸汽能够正常流动。
21、可选地，接水盘安装在底座上，一般位于蒸汽发生装置和锅身组件之间，用于收集食材加热过程中的冷凝水、食材产生的汤汁或者食物掉落的碎渣等，以避免冷凝水、汤汁或食物碎渣进入到底座内部，而不好清理的情况发生。
22、可选地，接水盘上设置有积水腔，积水腔用于容纳食材掉落的汤汁、冷凝水、食材残渣等。
23、可选地，凸起的横截面积由凸起的根部至凸起的端部具有变小趋势，即凸起由下向上是收缩设置的，由于蒸汽经过再次加热后，蒸汽压力会进一步增加，这样会影响下部的蒸汽向上流动的速度。而通过设置收缩状的凸起，会使二次加热后的蒸汽更多的聚集在接水盘的中部区域位置，以此就聚拢了蒸汽，从而可以提高二次加热后的蒸汽的排出速度，实现了蒸汽的快速排放。
24、可选地，接水盘的第二底部区域位于第一底部区域的四周，第二底部区域、凸起和接水盘的侧壁之间围成凹槽。
25、在该实施例中，第二底部区域为接水盘的边缘区域，而第二底部区域、凸起和接水盘的侧壁之间围成凹槽，也即凸起的侧边有凹陷设计，该种设置可以减少蒸汽在接水盘边缘处的堆积，使得蒸汽更多地向接水盘中心区域流动，以此就确保了接水盘对蒸汽的聚拢效果，从而确保了蒸汽的排出速度。
26、可选地，多个蒸汽通道对应第一底部区域设置。即凹槽是对应加热盘体的边缘位置设置的，具体而言，凹槽位置应不超过最外侧蒸汽出口的中间位置，即凹槽是位于所有蒸汽通道的外侧的，以此也可以尽量使蒸汽尽量向接水盘的中心区域流动。
27、可选地，接水盘上的第四蒸汽孔的开口面积之和大于等于多个蒸汽通道的开口面积之和。由于蒸汽加热装置在对蒸汽进行二次加热后，会增大蒸汽的压力，即通过蒸汽加热装置的加热实现了对蒸汽的二次加压。而将第四蒸汽孔的开口面积之和设置的比多个蒸汽通道的开口面积之和要大，也即接水盘上的蒸汽出口面积大于蒸汽加热装置上的蒸汽出口面积，这样就能够促进蒸汽加热装置和接水盘之间的蒸汽快速逸出，确保了蒸汽的正常流动，避免了蒸汽加热装置和接水盘之间的压力过大。
28、可选地，第一盖体和第二盖体之间设置有焊缝，第一盖体和第二盖体通过焊缝连接。
29、在该技术方案中，可以通过第一盖体和第二盖体之间的焊缝将两者连接，从而保证蒸汽能够不与第一加热装置直接接触，减少第一加热装置上的水垢。
30、可选地，第一盖体和第二盖体采用激光焊连接。
31、可选地，第一盖体和第二盖体为金属盖体，或第一盖体和第二盖体为不锈钢盖体。
32、在该技术方案中，第一盖体和第二盖体为金属盖体，或第一盖体和第二盖体为不锈钢盖体。金属盖体能够耐高温，可以满足高温使用需求，且使用寿命较长。不锈钢盖体不易生锈，寿命长。
33、可选地，第一加热装置为ptc加热件或干烧管。
34、可选地，底座上设置有储水腔，储水腔与蒸汽发生装置连通，以向蒸汽发生装置供水。
35、在该技术方案中，底座上设置有储水腔，用于存储水，以向蒸汽发生装置供水。而储水腔可以是与底座一起的结构，也可以是独立于底座可以拆卸的结构，比如，可在底座上设置有一个可拆卸地的水箱，以通过水箱进行存储水。可选地，储水腔也可以为底座上的槽结构，以通过底座上的槽结构进行存储水。
36、进一步地，蒸汽发生装置和储水腔之间通过水泵连通。设置水泵可以确保水压，使得储水腔给蒸汽发生装置的供水更加顺畅。
37、可选地，储水腔设置在蒸汽发生装置的四周。即蒸汽发生装置位于底座的中心区域，而储水腔位于底座的边缘区域，且储水腔绕蒸汽发生装置的周向设置一圈，这样可以加大储水量。
38、可选地，烹饪设备还包括：锅身组件，安装在底座上。比如可安装在接水盘上，实现在底座上的间接安装。锅身组件包括至少一个蒸笼，和/或至少一个可拆卸的蒸架；锅盖组件，盖装在锅身组件上。
39、在该技术方案中，锅身组件用于容纳食材，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过接水盘和风扇组件后作用到锅身组件和接水盘围成的烹饪腔内，从而实现该烹饪腔内的食材的加热。其中，可在锅身组件内设置一层或多层可拆卸地蒸架，以实现对食材的蒸制。同时，也可以通过至少一个蒸笼来形成锅身组件。
40、示例性地，锅身组件包括第一蒸架和第一蒸笼，第一蒸笼和第一蒸架均安装在接水盘上。可选地，接水盘的周向边缘上设置有用于支撑第一蒸架的第一支撑结构；接水盘的周向边缘上设置有用于支撑第一蒸笼的第二支撑结构，第二支撑结构位于第一支撑结构的外侧。
41、示例性地，锅身组件还包括多个第二蒸架，多个第二蒸架和第一蒸架可以竖向叠合使用，以此可以增加单次蒸制的食材量。
42、可选地，第二支撑结构为一环形容纳槽，第一支撑结构为一圈凸筋。环形容纳槽能够更好地包裹住锅身组件底部的边缘，使得锅身组件在接水盘上安装的更加可靠，该该种设置，也能够使接水盘和锅身组件的连接处的密封效果更好，以此可以避免蒸汽泄露，提高蒸汽利用率。而凸筋的设置，使得第一蒸架能够方便的取放。
43、可选地，风扇组件利用螺钉或者卡扣结构固定地连接在接水盒上。
44、可选地，烹饪设备包括电蒸锅。
45、本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。
技术特征：
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括：
3.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热盘体包括：
4.根据权利要求3所述的烹饪设备，其特征在于，多个所述第三蒸汽孔与多个所述第二蒸汽孔一一对应连通。
5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，
6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，
7.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：
8.根据权利要求7所述的烹饪设备，其特征在于，所述凸起的横截面积由所述凸起的根部至所述凸起的端部具有变小趋势；和/或
9.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，
10.根据权利要求8所述的烹饪设备，其特征在于，所述接水盘上的所述第四蒸汽孔的开口面积之和大于等于多个所述蒸汽通道的开口面积之和。
11.根据权利要求3至6中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，
12.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，
13.根据权利要求1至6中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，还包括：
技术总结
本申请公开了一种烹饪设备，包括：底座；蒸汽发生装置，安装在底座上，蒸汽发生装置包括第一蒸汽孔；蒸汽加热装置，安装在蒸汽发生装置远离底座的一侧，包括加热盘体和贯穿加热盘体的多个蒸汽通道，多个蒸汽通道与第一蒸汽孔连通。
技术研发人员：王团,杜祖静,张马妹,许智波,王婷
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
技术研发日：20231226
技术公布日：2024/12/5