一种烩面生产用切片装置的制作方法

本技术涉及烩面生产，具体是一种烩面生产用切片装置。

背景技术：

1、烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽条的面食，在食品加工生产领域，将面团切成面片的过程需要用到切片装置。

2、在专利号为cn208821568u的实用新型专利说明书中公开了一种烩面生产用切片装置。在该篇专利中切刀由液压杆驱动，但是液压杆在切刀往复运动换向时，会造成液压杆的工作压力很大的问题，容易导致液压杆损坏。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种烩面生产用切片装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种烩面生产用切片装置，包括用于输送烩面的传送带和设置在传送带上方的切刀，且所述切刀由驱动机构驱动切刀上下往复运动，并由传送带将烩面送到切刀下方，实现对烩面的切片；所述驱动机构包括至少一个转盘，所述转盘的侧面偏离圆心的位置固定有连接销，且切刀上开设有水平设置的连接槽，连接销在连接槽中左右滑动，当所述转盘转动时，通过连接销带动所述切刀上下往复运动。

4、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

5、本实用新型采用转盘转动的形式驱动切刀在竖直方向上往复运动，使得转盘的惯性始终沿着转盘的切线方向，与现有技术相比，避免了切刀换向时的瞬间造成的驱动机构工作压力过大的问题，延长了切片装置的使用寿命。

技术特征：

1.一种烩面生产用切片装置，其特征在于，包括用于输送烩面的传送带(1)和设置在传送带(1)上方的切刀(2)，且所述切刀(2)由驱动机构驱动切刀(2)上下往复运动，并由传送带(1)将烩面送到切刀(2)下方，实现对烩面的切片；所述驱动机构包括至少一个转盘(5)，所述转盘(5)的侧面偏离圆心的位置固定有连接销(51)，且切刀(2)上开设有水平设置的连接槽(21)，连接销(51)在连接槽(21)中左右滑动，当所述转盘(5)转动时，通过连接销(51)带动所述切刀(2)上下往复运动。

2.根据权利要求1所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述转盘(5)通过转盘(5)架固定于支架(3)的底部，支架(3)固定于地面或用于安装传送带(1)的固定架上，将所述切刀(2)设置到所述传送带(1)上方。

3.根据权利要求2所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述切刀(2)的顶部固定有竖直的导向杆(22)，导向杆(22)与所述支架(3)滑动连接。

4.根据权利要求2所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述支架(3)底部的所述转盘(5)不少于两个时，所述转盘(5)的侧面固定有同心轴，同心轴上均固定有皮带(6)轮，皮带(6)轮之间通过皮带(6)相互连接，在其中一个所述转盘(5)转动时，所有的所述转盘(5)同步转动，保证所述切刀(2)升降时的平稳性。

5.根据权利要求4所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述皮带(6)上设有调节皮带(6)松紧度的调节轮(7)。

6.根据权利要求5所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述调节轮(7)转动连接在滚轮架(9)中，滚轮架(9)的顶部与竖直设置的螺纹杆(8)底端转动连接，螺纹杆(8)与所述支架(3)螺纹连接，在转动螺纹杆(8)时，螺纹杆(8)带动所述滚轮架(9)和调节轮(7)升降，实现对皮带(6)的松紧度调节。

7.根据权利要求6所述的一种烩面生产用切片装置，其特征在于，所述支架(3)底部还固定有竖直设置的导轨(10)，导轨(10)与滚轮架(9)滑动连接。

技术总结
本技术公开了一种烩面生产用切片装置，涉及烩面生产技术领域，具体包括用于输送烩面的传送带和设置在传送带上方的切刀，且所述切刀由驱动机构驱动切刀上下往复运动，并由传送带将烩面送到切刀下方，实现对烩面的切片；所述驱动机构包括至少一个转盘，所述转盘的侧面偏离圆心的位置固定有连接销，且切刀上开设有水平设置的连接槽，连接销在连接槽中左右滑动，当所述转盘转动时，通过连接销带动所述切刀上下往复运动。本技术采用转盘转动的形式驱动切刀在竖直方向上往复运动，使得转盘的惯性始终沿着转盘的切线方向，与现有技术相比，避免了切刀换向时的瞬间造成的驱动机构工作压力过大的问题，延长了切片装置的使用寿命。

技术研发人员：王瑞锋
受保护的技术使用者：河南豫树食品有限公司
技术研发日：20240423
技术公布日：2024/12/5