一种切菜装置的制作方法

本技术涉及厨具用品的，具体为一种切菜装置。

背景技术：

1、烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

2、在烹饪过程中，需要进行相应的切菜，通常，配菜师使用菜刀案板配合，但该切菜方式较考验配菜师技术，且具有一定的危险性。

技术实现思路

1、（一）解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了设置了自动推移机构，配合具有约束的切刀结构，减少劳动量，提高切菜效率，且更加安全的一种切菜装置。

3、（二）技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种切菜装置，包括切菜板，还包括连接框、约束套架、切菜刀、握把、连接板、往复电机、螺纹杆、螺纹管、推板、滑杆和滑套，所述切菜板后侧外端与连接框内端下侧相连接，连接框上端中部连接有约束套架，约束套架内侧与切菜刀外侧滑动连接，切菜刀顶端中部与握把底端相连接，切菜板顶端中前侧与连接板底端相连接，连接板前端中部与往复电机后端相连接，往复电机输出端与螺纹杆前端相连接，螺纹杆外壁与螺纹管内壁螺装连接，螺纹管后端与推板前端中部相连接，推板前端左右侧分别与一组滑杆后端相连接，连接板左右侧内部分别与一组滑套外侧相连接，滑杆与同侧的滑套内侧滑动连接。

5、优选的，还包括挡片，每组所述滑杆前侧分别与一组挡片后侧中部相连接。

6、优选的，还包括注油嘴，所述螺纹管顶端后侧设置有注油嘴，注油嘴输出端与螺纹管内壁相连通。

7、优选的，还包括注油帽，所述注油嘴外侧与注油帽内侧可拆卸安装。

8、优选的，还包括连接片和复位弹簧，所述切菜刀顶端中部与连接片底端中侧相连接，连接片底端前后侧分别与一组复位弹簧顶端相连接，两组复位弹簧底端分别与连接框顶端前后侧相连接。

9、优选的，还包括把套，所述握把上部外侧与把套内侧相连接。

10、（三）有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种切菜装置，具备以下有益效果：

12、首先将待切菜置于切菜板顶端的推板后侧，之后往复电机运行，使螺纹杆转动，螺纹杆经与螺纹管螺装配合，经两组滑杆在滑套内侧的滑动约束，使螺纹管带动推板后移，在后移过程中，配菜师可握持握把，连接切菜刀在约束套架约束下往复升降，作用于该菜切开，设置了自动推移机构，配合具有约束的切刀结构，减少劳动量，提高切菜效率，且更加安全。

技术特征：

1.一种切菜装置，包括切菜板（1），其特征在于，还包括连接框（2）、约束套架（3）、切菜刀（4）、握把（5）、连接板（6）、往复电机（7）、螺纹杆（8）、螺纹管（9）、推板（10）、滑杆（11）和滑套（12），所述切菜板（1）后侧外端与连接框（2）内端下侧相连接，连接框（2）上端中部连接有约束套架（3），约束套架（3）内侧与切菜刀（4）外侧滑动连接，切菜刀（4）顶端中部与握把（5）底端相连接，切菜板（1）顶端中前侧与连接板（6）底端相连接，连接板（6）前端中部与往复电机（7）后端相连接，往复电机（7）输出端与螺纹杆（8）前端相连接，螺纹杆（8）外壁与螺纹管（9）内壁螺装连接，螺纹管（9）后端与推板（10）前端中部相连接，推板（10）前端左右侧分别与一组滑杆（11）后端相连接，连接板（6）左右侧内部分别与一组滑套（12）外侧相连接，滑杆（11）与同侧的滑套（12）内侧滑动连接。

2.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于：还包括挡片（13），每组所述滑杆（11）前侧分别与一组挡片（13）后侧中部相连接。

3.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于：还包括注油嘴（14），所述螺纹管（9）顶端后侧设置有注油嘴（14），注油嘴（14）输出端与螺纹管（9）内壁相连通。

4.根据权利要求3所述的一种切菜装置，其特征在于：还包括注油帽（15），所述注油嘴（14）外侧与注油帽（15）内侧可拆卸安装。

5.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于：还包括连接片（16）和复位弹簧（17），所述切菜刀（4）顶端中部与连接片（16）底端中侧相连接，连接片（16）底端前后侧分别与一组复位弹簧（17）顶端相连接，两组复位弹簧（17）底端分别与连接框（2）顶端前后侧相连接。

6.根据权利要求1所述的一种切菜装置，其特征在于：还包括把套（18），所述握把（5）上部外侧与把套（18）内侧相连接。

技术总结
本技术涉及厨具用品的技术领域，特别是涉及一种切菜装置，其设置了自动推移机构，配合具有约束的切刀结构，减少劳动量，提高切菜效率，且更加安全；包括切菜板，还包括连接框、约束套架、切菜刀、握把、连接板、往复电机、螺纹杆、螺纹管、推板、滑杆和滑套，所述切菜板后侧外端与连接框内端下侧相连接，连接框上端中部连接有约束套架，约束套架内侧与切菜刀外侧滑动连接，切菜刀顶端中部与握把底端相连接，切菜板顶端中前侧与连接板底端相连接，螺纹杆外壁与螺纹管内壁螺装连接，螺纹管后端与推板前端中部相连接，推板前端左右侧分别与一组滑杆后端相连接，连接板左右侧内部分别与一组滑套外侧相连接，滑杆与同侧的滑套内侧滑动连接。

技术研发人员：纪晨
受保护的技术使用者：青岛福莱新食品有限公司
技术研发日：20240419
技术公布日：2024/12/5