一种易清洁的切菜器的制作方法

本技术涉及厨房切菜用具，具体涉及一种易清洁的切菜器。

背景技术：

1、根茎类、块类蔬菜(如土豆、萝卜等)是人们通常食用的一类食材，为了更好地烹饪这些食材，因此，烹饪前通常需要将这些食材加工成各种形状，例如切成条状、丝状、片状等。对于块状食材的常规成形加工方式为直接采用菜刀进行切割，该方式比较机械、耗时、费力，且容易割伤手部，存在安全隐患。为此，市面上出现了各种各样的切菜器，以便达到高效切割成型块状食材的目的。

2、目前，市面上的切菜器大多包括平板式切菜器、手摇刀板切割式切菜器、带有盛菜盒的滑动切割式切菜器，其中平板式切菜器切菜时需要手工扶着菜板，从而容易产生疲劳感，不利于长时间切割食材；手摇刀板切割式切菜器涉及的零部件较多，结构较为复杂，且清洗不便；带有盛菜盒的滑动切割式切菜器，包括盛菜盒、具有刀板的切菜板和护手器，其中盛菜盒起到支撑切菜板和储存已切割好食材的作用，也是目前较为流行的一种切菜器。

3、但是，常规的带有盛菜盒的滑动切割式切菜器大多采用卡扣和卡孔的方式与切菜板进行扣合连接，切菜过程中，切割下来的菜屑容易卡进卡孔中难以清理出来，并且切菜结束清洗过程中，水渍容易残存于卡孔中，时间久了容易滋生细菌，导致切菜器容易被污染，故而存在卫生不达标隐患。因此，本实用新型提出一种易清洁的切菜器，以期解决上述技术问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于，克服现有技术中存在的缺陷，提供一种易清洁的切菜器，使用时，盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部，二者组装或拆卸便捷，不需要在滑板或盛菜盒上开设卡扣、卡孔等结构，使滑板和盛菜盒二者具有好的整体完整密封性，在切菜器清洗时，可以将残存的菜屑完全快速清洗干净，从而确保切菜器长期使用仍具有好的洁净卫生性能，以保证食材卫生达标；整体结构设计简单，制备实施可行性高，实用性强。

2、为实现上述目的，本实用新型的技术方案是设计一种易清洁的切菜器，包括盛菜盒、滑板和刀板，所述的盛菜盒具有水平底面和朝向前侧上方的斜开口，所述的刀板安装于滑板中部的刀板安装孔内部，所述的滑板背侧面设有环绕于刀板安装孔外周侧的环向台阶槽，并且所述的环向台阶槽与所述的斜开口相适配，使用时，所述的盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部。

3、本实用新型的一种易清洁的切菜器，使用时，盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部，二者组装或拆卸便捷，不需要在滑板或盛菜盒上开设卡扣、卡孔等结构，使滑板和盛菜盒二者具有好的整体完整密封性，在切菜器清洗时，可以将残存的菜屑完全快速清洗干净，从而确保切菜器长期使用仍具有好的洁净卫生性能，以保证食材卫生达标；整体结构设计简单，制备实施可行性高，实用性强。

4、优选的技术方案是，所述的环向台阶槽的上端缘面上设有卡块、下端缘面上设有插接槽，所述的盛菜盒的斜开口上缘设有与所述的卡块对应适配的卡槽一、下缘设有与所述的插接槽对应适配的插接檐，使用时，所述的插接檐插接于插接槽内部、卡块卡接于卡槽一内部。盛菜盒和滑板嵌装配合时，通过相适配的插接檐和插接槽、卡块和卡槽一配合卡紧，提高了盛菜盒和滑板装配使用时的稳定牢固性，确保二者搬运转移时的安全性，并且二者的卡紧配合方式简单，确保二者拆卸或组装时的便捷高效性。

5、进一步优选的技术方案还有，所述的盛菜盒的斜开口外周缘位置设有加强檐体，所述的卡槽一位于斜开口上侧缘的加强檐体上，所述的插接檐位于斜开口下侧缘的加强檐体上。加强檐体提高了盛菜盒上斜开口位置的结构强度，有助于提高盛菜盒与滑板配合使用时的稳固性，并有助于延长使用寿命。

6、进一步优选的技术方案还有，所述的滑板下端面后侧设有防滑垫，所述的水平底面后侧设有若干防滑凸点，使用时，防滑垫与若干所述的防滑凸点位于同一水平面上。防滑垫和防滑凸点提高了盛菜盒和滑板装配使用时与台面之间的摩擦力，即提高了二者放置使用时的稳定性。

7、进一步优选的技术方案还有，还包括护手器，所述的护手器包括滑动安装于滑板前侧面上的投入筒、套设于投入筒上的盖体和滑动设置于盖体内部的挤压组件，所述的投入筒的横截面为椭圆形结构，并且椭圆形结构的长轴与护手器沿滑板的滑动方向一致。投入筒的横截面设为椭圆形结构，并且椭圆形结构的长轴与护手器沿滑板的滑动方向一致，有助于提高所切割食材形状的长度尺寸，例如条状、丝状，从而进一步提高食材的外观可视效果。

8、进一步优选的技术方案还有，所述的投入筒下端径向设有向外部延伸的翼板，翼板的左侧缘和右侧缘分别对应设有一个向下侧延伸的l型板体，翼板背侧面的左右两侧分别垂直设有一个限位竖板，所述的投入筒通过位于左右两侧的l型板体滑动安装于滑板上时，位于翼板左右两侧的限位竖板下端缘面抵接于滑板的前侧面上，并且刀板位于翼板左右两侧的限位竖板之间，所述的滑板左右两侧缘上端对应设有用于限位翼板或l型板体的限位块。投入筒在滑板上的滑动安装方式简单，并且限位竖板使翼板与滑板之间间隔开，有助于减少滑动阻力，以确保护手器滑动切菜时的顺畅性；限位块对护手器的上端滑动位置起到限位作用，从而有效防止护手器撞伤握持滑板的手部，提高了使用安全性。

9、进一步优选的技术方案还有，所述的挤压组件包括压板、柱体和限位板，所述的柱体活动穿接于盖体顶部的通孔内，所述的压板垂直固设于柱体下端并位于投入筒内部，所述的限位板垂直固设于柱体上端并限位于盖体外部，所述的压板下侧面设有若干齿钉。挤压组件结构设计简单，确保本实用新型的切菜器得以顺利制备实施。

10、进一步优选的技术方案还有，所述的刀板安装孔内周壁面上垂直设有向其内部延伸的刀板限位凸台，并且位于刀板安装孔下侧缘的刀板限位凸台上间隔设有若干卡槽二，所述的刀板下侧缘上设有若干与所述的卡槽二对应适配的卡扣，所述的刀板嵌装于刀板安装孔内部时，刀板的外周缘后侧抵接于刀板限位凸台上、卡扣与对应的卡槽二卡接配合。刀板在滑板上的安装方式简单、牢固性好，并且刀板的外周缘后侧抵接于刀板限位凸台上，从而对切菜时来自挤压组件的压力起到抵消作用，避免刀板随着使用时间的延长而脱落，确保了刀板的长期使用牢固性。

11、进一步优选的技术方案还有，所述的滑板上端设有握持孔。

12、本实用新型的优点和有益效果在于：

13、1、本实用新型的一种易清洁的切菜器，使用时，盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部，二者组装或拆卸便捷，不需要在滑板或盛菜盒上开设卡扣、卡孔等结构，使滑板和盛菜盒二者具有好的整体完整密封性，在切菜器清洗时，可以将残存的菜屑完全快速清洗干净，从而确保切菜器长期使用仍具有好的洁净卫生性能，以保证食材卫生达标；整体结构设计简单，制备实施可行性高，实用性强。

14、2、盛菜盒和滑板嵌装配合时，通过相适配的插接檐和插接槽、卡块和卡槽一配合卡紧，提高了盛菜盒和滑板装配使用时的稳定牢固性，确保二者搬运转移时的安全性，并且二者的卡紧配合方式简单，确保二者拆卸或组装时的便捷高效性。

15、3、所述的滑板下端面后侧设有防滑垫，所述的水平底面后侧设有若干防滑凸点，使用时，防滑垫与若干所述的防滑凸点位于同一水平面上。防滑垫和防滑凸点提高了盛菜盒和滑板装配使用时与台面之间的摩擦力，即提高了二者放置使用时的稳定性。

16、4、投入筒的横截面设为椭圆形结构，并且椭圆形结构的长轴与护手器沿滑板的滑动方向一致，有助于提高所切割食材形状的长度尺寸，例如条状、丝状，从而进一步提高食材的外观可视效果。

17、5、投入筒在滑板上的滑动安装方式简单，并且限位竖板使翼板与滑板之间间隔开，有助于减少滑动阻力，以确保护手器滑动切菜时的顺畅性；限位块对护手器的上端滑动位置起到限位作用，从而有效防止护手器撞伤握持滑板的手部，提高了使用安全性。

18、6、刀板在滑板上的安装方式简单、牢固性好，并且刀板的外周缘后侧抵接于刀板限位凸台上，从而对切菜时来自挤压组件的压力起到抵消作用，避免刀板随着使用时间的延长而脱落，确保了刀板的长期使用牢固性。

技术特征：

1.一种易清洁的切菜器，其特征在于，包括盛菜盒(1)、滑板(2)和刀板(3)，所述的盛菜盒(1)具有水平底面(1-1)和朝向前侧上方的斜开口(1-2)，所述的刀板(3)安装于滑板(2)中部的刀板安装孔(2-1)内部，所述的滑板(2)背侧面设有环绕于刀板安装孔(2-1)外周侧的环向台阶槽(2-3)，并且所述的环向台阶槽(2-3)与所述的斜开口(1-2)相适配，使用时，所述的盛菜盒(1)的斜开口(1-2)嵌装抵接于滑板(2)的环向台阶槽(2-3)内部。

2.如权利要求1所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的环向台阶槽(2-3)的上端缘面上设有卡块(2-3a)、下端缘面上设有插接槽(2-3b)，所述的盛菜盒(1)的斜开口(1-2)上缘设有与所述的卡块(2-3a)对应适配的卡槽一(1-3a)、下缘设有与所述的插接槽(2-3b)对应适配的插接檐(1-4)，使用时，所述的插接檐(1-4)插接于插接槽(2-3b)内部、卡块(2-3a)卡接于卡槽一(1-3a)内部。

3.如权利要求2所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的盛菜盒(1)的斜开口(1-2)外周缘位置设有加强檐体(1-3)，所述的卡槽一(1-3a)位于斜开口(1-2)上侧缘的加强檐体(1-3)上，所述的插接檐(1-4)位于斜开口(1-2)下侧缘的加强檐体(1-3)上。

4.如权利要求3所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的滑板(2)下端面后侧设有防滑垫(2-4)，所述的水平底面(1-1)后侧设有若干防滑凸点(1-1a)，使用时，防滑垫(2-4)与若干所述的防滑凸点(1-1a)位于同一水平面上。

5.如权利要求1所述的易清洁的切菜器，其特征在于，还包括护手器(4)，所述的护手器(4)包括滑动安装于滑板(2)前侧面上的投入筒(4-1)、套设于投入筒(4-1)上的盖体(4-2)和滑动设置于盖体(4-2)内部的挤压组件(4-3)，所述的投入筒(4-1)的横截面为椭圆形结构，并且椭圆形结构的长轴与护手器(4)沿滑板(2)的滑动方向一致。

6.如权利要求5所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的投入筒(4-1)下端径向设有向外部延伸的翼板(4-1a)，翼板(4-1a)的左侧缘和右侧缘分别对应设有一个向下侧延伸的l型板体(4-1b)，翼板(4-1a)背侧面的左右两侧分别垂直设有一个限位竖板(4-1c)，所述的投入筒(4-1)通过位于左右两侧的l型板体(4-1b)滑动安装于滑板(2)上时，位于翼板(4-1a)左右两侧的限位竖板(4-1c)下端缘面抵接于滑板(2)的前侧面上，并且刀板(3)位于翼板(4-1a)左右两侧的限位竖板(4-1c)之间，所述的滑板(2)左右两侧缘上端对应设有用于限位翼板(4-1a)或l型板体(4-1b)的限位块(2-5)。

7.如权利要求6所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的挤压组件(4-3)包括压板(4-3a)、柱体(4-3b)和限位板(4-3c)，所述的柱体(4-3b)活动穿接于盖体(4-2)顶部的通孔(4-2a)内，所述的压板(4-3a)垂直固设于柱体(4-3b)下端并位于投入筒(4-1)内部，所述的限位板(4-3c)垂直固设于柱体(4-3b)上端并限位于盖体(4-2)外部，所述的压板(4-3a)下侧面设有若干齿钉(4-3d)。

8.如权利要求1～7任意一项所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的刀板安装孔(2-1)内周壁面上垂直设有向其内部延伸的刀板限位凸台(2-1a)，并且位于刀板安装孔(2-1)下侧缘的刀板限位凸台(2-1a)上间隔设有若干卡槽二(2-1b)，所述的刀板(3)下侧缘上设有若干与所述的卡槽二(2-1b)对应适配的卡扣(3-1)，所述的刀板(3)嵌装于刀板安装孔(2-1)内部时，刀板(3)的外周缘后侧抵接于刀板限位凸台(2-1a)上、卡扣(3-1)与对应的卡槽二(2-1b)卡接配合。

9.如权利要求8所述的易清洁的切菜器，其特征在于，所述的滑板(2)上端设有握持孔(2-2)。

技术总结
本技术公开了一种易清洁的切菜器，包括盛菜盒、滑板和刀板，所述的盛菜盒具有水平底面和朝向前侧上方的斜开口，所述的刀板安装于滑板中部的刀板安装孔内部，所述的滑板背侧面设有环绕于刀板安装孔外周侧的环向台阶槽，并且所述的环向台阶槽与所述的斜开口相适配，使用时，所述的盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部。本技术的切菜器，使用时，盛菜盒的斜开口嵌装抵接于滑板的环向台阶槽内部，二者组装或拆卸便捷，不需要在滑板或盛菜盒上开设卡扣、卡孔等结构，使滑板和盛菜盒二者具有好的整体完整密封性，可以将残存的菜屑完全快速清洗干净，从而确保切菜器长期使用仍具有好的洁净卫生性能，以保证食材卫生达标。

技术研发人员：金必成
受保护的技术使用者：钟楼区南大街沃格广告设计工作室（个体工商户）
技术研发日：20240412
技术公布日：2024/12/5