一种面条加工装置

1.本实用新型属于面条生产领域，涉及一种面条加工装置。


背景技术：

2.目前，随着人们生活节奏的加快，挂面行业蓬勃发展，随着生产水平的提高，人们对挂面的品质提出了更高的要求。一般面条的加工系统中会包括和面装置、醒面装置、若干个压皮装置、分割装置、加热装置、冷却装置和烘干装置。其中醒发是挂面生产加工过程中最重要的工艺之一，其效果对挂面的质量和口感有着至关重要的影响。常规醒发通常是通过自然静置完成的，醒发后盛装的容器表面会残留较多的面块，醒发后，需要对整个容器进行刷洗，十分费劲。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种面条加工装置，以解决现有技术中通常是通过自然静置完成的，醒发后盛装的容器表面会残留较多的面块，醒发后，需要对整个容器进行刷洗，十分费劲的问题。
4.所述的一种面条加工装置，包括醒面箱，所述醒面箱的内部设有醒面腔，所述醒面箱一侧转动连接有一转动轴且所述转动轴的表面卷绕有隔面布，所述隔面布使用时铺在醒面腔内且所述隔面布的边缘高度均高于所述醒面腔的高度，面团放置在所述隔面布的表面。
5.优选的，所述醒面箱的前、后两侧分别固定连接一固定座，两个固定座的顶部均开有u型槽，两个u型槽之间的距离大于醒面腔的宽度，所述转动轴的两端分别延伸到两个固定座的u型槽内且与所述u型槽转动连接，所述u型槽内还设有避免转动轴脱离的限位组件。
6.优选的，所述限位组件包括限位槽、弹簧以及楔形块，所述u型槽的两侧对称开有一限位槽，两个限位槽的内部均通过弹簧固定连接有楔形块，两个楔形块的一侧呈斜面结构，两个楔形块的斜面结构相对压在一起形成有一向上的v型夹角，所述转动轴位于所述楔形块的下方。
7.优选的，所述转动轴的一端设有一转动手柄。
8.优选的，所述隔面布为pvc软质玻璃布。
9.优选的，所述醒面箱的底部设有水箱，所述水箱与所述醒面腔之间设有多孔隔板，所述水箱的内部设有电热管，所述水箱的两侧内壁分别设有一紫外线消毒灯。
10.本实用新型采用具有以下优点：
11.本实用新型在醒面箱的一侧设有隔面布，需要对和好的面团醒发时，由于隔面布在使用时是嵌在醒面腔内且所述隔面布的边缘高度均高于所述醒面腔的高度，面团放置在所述隔面布的表面，这样面团在发酵的过程中面团就不会接触到醒面腔的侧壁，避免醒面腔的内壁粘连面块，在后续清洗的时候，转动轴可以将转动轴从醒面箱上取下，然后清洗直接清洗隔面布即可，清洗过程更加简便。
附图说明
12.图1为本实用新型的结构示意图。
13.图2为图1所示结构的内部结构示意图。
14.图3为图1所示结构中a处的结构示意图。
15.图4为图3所示结构中固定座的结构示意图。
16.附图中的标记为：1、醒面箱；2、转动轴；3、隔面布；4、固定座；5、u型槽；6、限位槽；7、弹簧；8、楔形块；9、转动手柄；10、水箱；11、电热管；12、多孔隔板；13、紫外线消毒灯；14、醒面腔。
具体实施方式
17.下面对照附图，通过对实施例的描述，对本实用新型具体实施方式作进一步详细的说明，以帮助本领域的技术人员对本实用新型的实用新型构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
18.如图1-4所示，本实用新型提供了一种面条加工装置，包括醒面箱1，所述醒面箱1的内部设有醒面腔14，所述醒面箱1一侧转动连接有一转动轴2且所述转动轴2的表面卷绕有隔面布3，所述隔面布3使用时铺在醒面腔14内且所述隔面布3的边缘高度均高于所述醒面腔14的高度，面团放置在所述隔面布3的表面。
19.所述醒面箱1的前、后两侧分别固定连接一固定座4，两个固定座4的顶部均开有u型槽5，两个u型槽5之间的距离大于醒面腔14的宽度，所述转动轴2的两端分别延伸到两个固定座4的u型槽5内且与所述u型槽5转动连接，所述u型槽5内还设有避免转动轴2脱离的限位组件。转动轴2在u型槽5的转动，可以带动隔面布3进行收卷，在不使用的时候，醒面箱1的内部可以放置其它的物品，避免隔面布3占用过多空间。
20.所述限位组件包括限位槽6、弹簧7以及楔形块8，所述u型槽5的两侧对称开有一限位槽6，两个限位槽6的内部均通过弹簧7固定连接有楔形块8，两个楔形块8各有一侧呈斜面结构，两个楔形块8的斜面结构相对压在一起形成有一向上的v型夹角，所述转动轴2位于所述楔形块8的下方。在放入转动轴2的时候，将转动轴2的两端放入到两个u型槽5内，使其位于两个楔形块8之间的v型夹角内，按压转动轴2，可以使两个楔形块8向限位槽6内移动，使弹簧7收缩，随后转动轴2运动到楔形块8的下方，弹簧7带动两个楔形块8再次形成v型夹角，避免转动轴2在转动的过程中向上运动，脱离固定座4。
21.所述转动轴2的一端设有一转动手柄9。带动转动手柄9转动，可以带动转动轴2转动，进而可以收卷隔面布3，转动手柄9可以设置呈弧形或者圆柱形，其结构并不多做限定。
22.所述隔面布3为pvc软质玻璃布。pvc软质玻璃布的表面更加光滑，避免面团粘连，并且易于清洗，隔面布3也可以采用防水布或者其它的防粘面料，只要不会使面条发生过度粘连即可。
23.所述醒面箱1的底部设有水箱10，所述水箱10与所述醒面腔14之间设有多孔隔板12，所述水箱10的内部设有电热管11，所述水箱10的两侧内壁分别设有一紫外线消毒灯13。水箱10内部的电热管11加热水后，水蒸气可以使面团受热，进而可以在冬天的时候加快醒发进程，紫外线消毒灯13对水箱10进行消毒，避免滋生过多的微生物。
24.本实用新型使用时，首先拉动隔面布3，使其覆盖在醒面箱1的表面，然后按压隔面
布3，使隔面布3进入到醒面腔14内，由于隔面布3的边缘高度均高于所述醒面腔14的高度，隔面布3与醒面腔14的内壁相贴，面团放置在所述隔面布3的表面，隔面布3将面团与醒面腔14隔离开，这样面团在发酵的过程中面团就不会接触到醒面腔14的侧壁，避免醒面腔14的内壁粘连面块，在后续清洗的时候，按压u型槽5两侧的楔形块8，使楔形块8收缩在限位槽6内，转动轴2的上方没有楔形块8的阻挡，可以向上拉起转动轴2，使转动轴2与固定座4脱离，这样就可以将转动轴2从醒面箱上取下，然后拉开隔面布3，清洗隔面布3即可，不需要清洗醒面箱1，清洗过程更加简便，安装转动轴2的时候，只需要将转动轴2的两端放入到两个u型槽5内，使其位于两个楔形块8之间的v型夹角内，按压转动轴2，可以使两个楔形块8向限位槽6内移动，使弹簧7收缩，随后转动轴2运动到楔形块8的下方，弹簧7带动两个楔形块8再次形成v型夹角，避免转动轴2在转动的过程中向上运动，脱离固定座4。本实用新型只需要清理隔面布3，清洗过程更加方便。
25.上面结合附图对本实用新型进行了示例性描述，显然本实用新型具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型的发明构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型保护范围之内。


技术特征：
1.一种面条加工装置，包括醒面箱(1)，其特征在于：所述醒面箱(1)的内部设有醒面腔(14)，所述醒面箱(1)一侧转动连接有一转动轴(2)且所述转动轴(2)的表面卷绕有隔面布(3)，所述隔面布(3)使用时铺在醒面腔(14)内且所述隔面布(3)的边缘高度均高于所述醒面腔(14)的高度，面团放置在所述隔面布(3)的表面。2.根据权利要求1所述的一种面条加工装置，其特征在于：所述醒面箱(1)的前、后两侧分别固定连接一l型固定座(4)，两个l型固定座(4)的顶部均开有u型槽(5)，两个u型槽(5)之间的距离大于醒面腔(14)的宽度，所述转动轴(2)的两端分别延伸到两个固定座(4)的u型槽(5)内且与所述u型槽(5)转动连接，所述u型槽(5)内还设有避免转动轴(2)脱离的限位组件。3.根据权利要求2所述的一种面条加工装置，其特征在于：所述限位组件包括限位槽(6)、弹簧(7)以及楔形块(8)，所述u型槽(5)的两侧对称开有一限位槽(6)，两个限位槽(6)的内部均通过弹簧(7)固定连接有楔形块(8)，两个楔形块(8)各有一侧呈斜面结构，两个楔形块(8)的斜面结构相对压在一起形成有一向上的v型夹角，所述转动轴(2)位于所述楔形块(8)的下方。4.根据权利要求1所述的一种面条加工装置，其特征在于：所述转动轴(2)的一端设有一转动手柄(9)。5.根据权利要求1所述的一种面条加工装置，其特征在于：所述隔面布(3)为pvc软质玻璃布。6.根据权利要求1所述的一种面条加工装置，其特征在于：所述醒面箱(1)的底部设有水箱(10)，所述水箱(10)与所述醒面腔(14)之间设有多孔隔板(12)，所述水箱(10)的内部设有电热管(11)，所述水箱(10)的两侧内壁分别设有一紫外线消毒灯(13)。

技术总结
本实用新型公开了一种面条加工装置，包括醒面箱，所述醒面箱的内部设有醒面腔，所述醒面箱一侧转动连接有一转动轴且所述转动轴的表面卷绕有隔面布，所述隔面布使用时铺在醒面腔内且所述隔面布的边缘高度均高于所述醒面腔的高度，面团放置在所述隔面布的表面。本实用新型通过隔面布将面团与醒面腔分隔开，避免醒面腔的内壁积留过多的面块，后续清洗直接清洗隔面布即可，清洗过程更加简便。清洗过程更加简便。清洗过程更加简便。


技术研发人员：赵淼
受保护的技术使用者：安徽信息工程学院
技术研发日：2021.11.04
技术公布日：2022/3/8